q Reventa los bollos de calabaza, tu boca quedará dulce y suave, ¿puedes hacerlo?

Hablando de calabaza, este ingrediente es amado por muchas familias, no solo por los adultos sino también por los niños. Es dulce y suave. La calabaza se originó en el sur de Asia y se introdujo en China hace mucho tiempo, por eso se la llama "calabaza china". Cultivado en toda China, es de color amarillo claro o naranja, achatado, de esférico a oblongo, con frutos grandes y piel lisa, generalmente con surcos o nervaduras poco profundas.

Es de naturaleza suave, de sabor dulce y no tóxico. No sólo se utiliza como verdura sino también como sustituto de los cereales. En los últimos años, la gente ha descubierto que la calabaza tiene efectos terapéuticos que no se pueden ignorar. Al ingresar al bazo y al estómago, puede humedecer los pulmones y reponer el qi, reducir la inflamación y aliviar el dolor, resolver la flema y expulsar el pus, repeler los parásitos y desintoxicar, reducir el azúcar en la sangre y calmar la sed, y tiene efectos diuréticos y embellecedores.

Hoy Xiaoyi compartirá contigo un método para hacer calabaza: hacer estallar bollos de calabaza, que se pueden comer en el desayuno. Es muy nutritivo y tiene un sabor dulce y suave. El método es muy sencillo y lo sabrás. de un vistazo.

Antes de empezar, debes prestar atención a dos pasos:

Primero cocina la calabaza al vapor y exprime un poco de agua. En segundo lugar, el puré de calabaza debe estar ligeramente frío antes de mezclarlo con la harina, para que sea más fácil darle forma.

Yo hice el relleno de chocolate y buttercream. Personalmente creo que el chocolate es delicioso. También puedes poner pasta de frijoles.

P: Cómo hacer tarta de calabaza

Ingredientes necesarios: 250 g de calabaza, 150 g de harina de arroz glutinoso, 40 g de fécula de maíz, 50 g de azúcar.

01. Cortar la calabaza en trozos pequeños y cocinar al vapor en una olla durante diez minutos.

02. Utiliza un rodillo o algo así para triturar la calabaza cocida.

03. Utilice un colador o una gasa para exprimir el exceso de jugo de calabaza.

04. Agregue harina de arroz glutinoso, almidón y azúcar al puré de calabaza de una vez y amase hasta obtener una masa. Según mis medidas, la masa es simplemente suave y fácil de moldear.

05. La masa amasada queda suave y ligeramente dura, pero demasiado blanda para formar. Lo que aquí se dice es que puedes reservar de 10 a 20g de harina de arroz glutinoso según la receta, y luego añadirla según la suavidad de la masa.

06. Dividir la masa en masas pequeñas de unos 25g a 30g.

07. Envolver chocolate u otros rellenos. Se dice que la mermelada no es fácil de envasar. Siendo la paloma que soy, simplemente rompí los pedazos, los sellé, los redondeé y los apreté ligeramente por encima.

08. Después de aplanar, use un palillo para presionar tres líneas. Use una fuerza un poco más fuerte para no aclarar las marcas al vapor.

09. Después de presionar tres líneas, usa un palillo para darle forma ligeramente a ambos lados.

10. Decora el mango de la calabaza. Hay muchos materiales para elegir, como cáscara de pepino, pasas y baya de goji. En otras palabras, usé cáscara de limón. .

11. Ponle papel engrasado o cepilla con una capa de aceite para evitar que se pegue, deja un cierto espacio y mételo en la olla.

12. Cocer al vapor en agua fría durante 8 a 10 minutos. Después de cocinar al vapor, déjalo secar durante al menos cinco minutos para que no toque tus manos ni tus palillos. Dejar enfriar y comer ~ Q y dulce ~ lindos melones ~

El cálido recordatorio de Xiao Yi

Algunas chicas piensan que a la masa no se le puede dar forma después de que sale, o que está demasiado seca y No se puede agregar con agua, puede deberse a que la calabaza absorba demasiada agua durante la cocción al vapor.

Si la calabaza cocida tiene demasiada agua, puedes utilizar una cuchara para exprimir un poco de agua. Si todavía está blando, puedes añadir harina de arroz glutinoso para ajustarlo y añadir un poco de agua. Ojalá todos puedan hacer pequeñas calabazas lindas~ ~ ~