La experiencia de Guan Weixiong
De 1977 a 1996, se desempeñó como jefe de cocina en el restaurante Ming Fat Seafood de Hong Kong, el restaurante Washington y el restaurante Golden Crown Shark Fin, respectivamente, y fue nombrado consultor senior de la cultura gastronómica china de Hong Kong. Sociedad;
1997 Se desempeñó como gerente general y director de producción del restaurante Beijing Summer Palace; en 2000, se desempeñó como gerente general de Beijing Chinatown Catering and Entertainment Co., Ltd.;
En 2003, fue nombrado miembro ejecutivo del Comité Nacional de Expertos en Ginseng de Golondrina de Alas de Abulón;
En 2004, la Exposición de Cultura Alimentaria de China (500.000 Años) se celebró con éxito en el Centro Internacional de Zhongguancun. Festival de Comida;
En 2005, se fundó el Club de Expertos en Cocina Cantonesa de Beijing y fue nombrado presidente ejecutivo;
2006 En 2007, fue nombrado consultor experto para la certificación de La cocina cantonesa, medalla de oro de China;
En 2007, fue nombrado director general de la tienda Dazhaimen Shoudi de Beijing;
En 2007, inventó la patente nacional "Abulón con salsa de verduras". y ganó el premio por su contribución a la cultura gastronómica china;
En 2008, fue nombrado juez del Gran Premio Nacional de Alas de Abulón, Callos de Golondrina y Ginseng
En 2009, fue nombrado director general del Beijing Wynn Club. Ese mismo año, participó en el 6º Simposio de Intercambio Culinario y pronunció un importante discurso y fue invitado por He Hongtri, secretario general de World Chinese Healthy. Diet Association, para desempeñarse como vicepresidente de la Asociación Mundial China de Dieta Saludable y experto en el Centro de Comunicación Cultural de Cocina China (ZGC).
Ejecución de la reunión de Ren Juzhen en 2010