¿Cuál es el mejor plato para pollo asado?

Los hongos shiitake son conocidos como el "rey de las delicias de la montaña" y son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. El sabor es delicioso y el aroma atractivo. Los hongos shiitake secos son más fragantes que los hongos shiitake frescos. Hervido con pollo, el pollo queda suave y tierno, absorbiendo la fragancia de los champiñones. Los champiñones también están llenos del sabor umami del pollo y, antes de cocinarlos, toda la casa queda fragante.

Más de tres kilos de pollo y champiñones guisados ​​en una olla grande. Está riquísimo. A mi marido y a mis hijos les gusta mucho. Al mediodía no cocinaron nada más, incluso pusieron la olla sobre la mesa y la familia se lo pasó genial comiendo. El caldero fue devorado.

Pollo guisado con champiñones

Ingredientes necesarios:

Una gallina, la cantidad adecuada de setas shiitake secas, un jengibre, tres dientes de ajo, tres chiles, tres pimientos de mijo Cada uno, una cucharada de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de azúcar de roca, tres anís estrellado, un trozo de canela, tres hojas de laurel, la cantidad adecuada de chile seco, la cantidad adecuada de aceite de cocina y la cantidad adecuada cantidad de sal.

1. Sacrificar el pollo troceado, remojarlo en agua, remojarlo en agua sangrante y limpiarlo.

2. Remojar los champiñones secos en agua tibia con dos horas de antelación. No tires el agua de champiñones remojada. Será útil más adelante.

3. Preparar el condimento, cortar los pimientos con un cuchillo, laminar el jengibre, laminar los ajos y triturar los pimientos secos.

4. Ponga aceite en la olla, agregue el jengibre, el ajo y el chile seco y sofría hasta que esté fragante.

5. Añade los trozos de pollo y sofríe un rato. Añade una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja y dos cucharadas de salsa de soja estofada. Añade canela, estrella. anís, laurel y azúcar de roca y sofreír.

6. Vierta el agua de champiñones, vierta agua sin ingredientes, agregue la cantidad adecuada de sal, lleve a ebullición a fuego alto, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

7. Cuando llegue el momento, la sopa se espesará, el pollo guisado estará tierno y los champiñones estarán fragantes. Agrega la pimienta y sofríe.

8. Agrega la pimienta y la esencia de pollo, revuelve uniformemente y ¡listo para servir!