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¿Cuáles son las verduras de temporada en invierno?

Aunque el invierno es frío, hay muchos tipos de verduras de temporada, como la col china, el rábano, la calabaza, las hojas de mostaza, las batatas, las patatas, el ñame, las raíces de loto, las setas shiitake, etc. Aparte de esto, existen muchas otras verduras, pero no son tan comunes. En la vida diaria conviene comer más verduras de temporada, pero no conviene comer en exceso ningún alimento. Mientras lleves una dieta equilibrada, tu nutrición será más completa.

1. Coliflor

El cocotero verde siempre ha estado en la lista de vegetales anticancerígenos por sus fitoquímicos que contienen azufre, como el betacaroteno, la luteína y los glucosinolatos, glucósidos. , floretina, etc. son todos antioxidantes beneficiosos. No solo tienen efectos anticancerígenos, sino que también pueden proteger las enfermedades cardiovasculares y prevenir la aparición de degeneración macular. Triture bien y agregue cebollas, arándanos, almendras fileteadas, etc. Se convierte en una ensalada saludable y baja en calorías; si no quieres comer platos fríos en invierno, también puedes probar a hacer sopa de coliflor.

2. Rábano blanco

El rábano blanco grande es un plato indispensable para muchas familias para mantener la salud en invierno. La medicina tradicional china cree que el rábano tiene las funciones de digerir los alimentos y reducir la flema, aliviar el asma y eliminar el calor, regular el qi, reducir la hinchazón y eliminar los coágulos de sangre. La mayoría de los niños tienen síntomas de infección del tracto respiratorio superior, como garganta seca, dolor de garganta, tos repetida y dificultad para escupir cuando se resfrían. Comer rábanos más crujientes, fragantes y tiernos no solo puede estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino también humedecer la garganta, reducir la flema, suavizar el flujo de aire y prevenir eficazmente los resfriados.

3. Ñame

El ñame tiene un alto valor nutricional y es especialmente adecuado para la conservación de la salud en invierno. El ñame no sólo puede reponer el qi de los pulmones y el bazo, sino que también beneficia el yin de los pulmones y los riñones. Puedes comer más ñame en invierno para lograr el efecto de fortalecer los riñones y reponer agua. El ñame contiene una variedad de oligoelementos, es rico en contenido y tiene un efecto nutritivo. Es un buen producto para la recuperación y un complemento dietético después de una enfermedad. Los ñames también son ricos en vitaminas y minerales y relativamente bajos en calorías.

上篇: Cómo reponer la sangre para la anemia congénitaGachas de hadas con dieta medicinal enriquecedora de la sangre femenina: 20 gramos de Polygonum multiflorum y wolfberry, 60 gramos de arroz japónica, 15 dátiles rojos y la cantidad adecuada de arroz integral azúcar para cocinar las gachas, todo lo cual tiene el efecto de reponer la sangre. Codonopsis pilosula y dátiles rojos: use 15 gramos de Codonopsis pilosula y 15 dátiles rojos cada vez, y use decocción en lugar de té. Dátiles rojos cocidos con maltosa: use 60 gramos de maltosa y 20 dátiles rojos cada vez, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que estén cocidos. Huevos estofados con baya de goji y dátiles rojos: utilice 20 gramos de baya de goji y 8 dátiles rojos cada vez. Después de que los huevos estén cocidos, retire las cáscaras y cocine por un tiempo, luego coma los huevos y beba la sopa. Gachas de hígado de cerdo: 100 ~ 150 g de hígado de cerdo (también se aceptan hígados de otros animales), 100 g de arroz japonica. Primero lavar y picar el hígado de cerdo, ponerlo en la olla junto con el arroz japónica, agregar 1000 gramos de agua y una cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, aceite y sal. Hervir primero a fuego alto, luego hervir a fuego lento. para hacer gachas. Tomar 1 dosis al día, dividida en tomas. Angélica y cordero: Cortar en trozos 400 gramos de cabra y cordero, 25 gramos de astrágalo, 25 gramos de Codonopsis pilosula y 25 gramos de angélica (envasadas en bolsas de gasa). Ponlos en una cazuela, añade 1.000 gramos de agua y cocina a fuego lento. hasta que el cordero esté podrido y agregue 25 gramos de jengibre, la cantidad adecuada de sal, coma carne con frecuencia y beba sopa con frecuencia. Sopa de semillas de loto y longan: 30 gramos de semillas de loto y carne de longan, 20 gramos de dátiles rojos y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Después de remojar las semillas de loto, pelarlas y lavarlas, ponerlas en una cacerola con la carne de longan y los dátiles rojos, agregar agua y sofreír hasta que estén crujientes, agregar azúcar de roca al gusto. Beba sopa y coma semillas de loto, dátiles rojos y carne de longan antes de acostarse, 1 o 2 veces por semana. Los pacientes con anemia grave pueden tomar comprimidos de sulfato ferroso, tres veces al día, 0,3 g cada vez, después de las comidas, y combinados con vitamina C, 0,2 g cada vez, durante 2 a 3 meses, y el efecto es bastante bueno. 1. Aprender a vivir una vida científica, dejar de fumar, beber menos, evitar el eclipse parcial, trasnochar, comer snacks y la vida sexual en etapas fisiológicas especiales como la menstruación o el puerperio. Asegúrate de dormir lo suficiente y tener suficiente fuerza física, hacer algo de vida diaria, tener entretenimiento moderado y equilibrar el trabajo y el descanso. 2. Autorregularse psicológicamente, mantener un estado de ánimo confortable y evitar actividades extenuantes y fatiga. Mantener un estado de ánimo feliz y una personalidad alegre no sólo puede mejorar la inmunidad del cuerpo, sino también beneficiar la salud física y mental. Al mismo tiempo, también puede promover la función hematopoyética de la médula ósea en el cuerpo, haciendo que la piel se vuelva rosada y brillante. 3. Los alimentos están fortificados con hierro para prevenir la anemia. Consuma más vegetales verdes y alimentos ricos en hierro, como yemas de huevo, carne de res, hígado, riñones, algas, frijoles, etc. No beba té, ya que el ácido tánico del té bloquea la absorción de hierro. Las personas con aclorhidria (como gastritis atrófica y después de una gastrectomía) pueden tomar un poco de ácido clorhídrico diluido por vía oral. El ácido clorhídrico puede disociar el hierro de los alimentos, aumentar la solubilidad de las sales de hierro y facilitar la absorción. Consumir un poco de vitamina C es beneficioso para la absorción del hierro de los alimentos. Cuando se utiliza una sartén de hierro tradicional para freír alimentos, la fricción entre la sartén y la espátula crea muchas migajas diminutas. Durante el proceso de calentamiento, el hierro puede disolverse en los alimentos, por lo que las ollas de hierro son buenos vasos sanguíneos. 4. Mejorar la dieta y suplementar con hierro. Entre los alimentos de origen animal, el hígado, el tofu sanguíneo y la carne tienen un alto contenido de hierro y se absorben bien. Las yemas de huevo también contienen hierro. El contenido de hierro de las verduras es bajo y se absorbe mal, pero las verduras verdes frescas son ricas en ácido fólico. El ácido fólico participa en la producción de hemoglobina. La deficiencia de ácido fólico puede causar anemia macrocítica y anemia mixta. Así que asegúrese de comer una cierta cantidad de carne, hígado de animal y tofu sanguíneo, así como verduras frescas. El hígado animal es rico en hierro, vitamina A y ácido fólico. La vitamina A ayuda con la absorción y utilización del hierro, y comer hígado una vez a la semana ayuda a prevenir la anemia. El mencionado Jin no mostró pesimismo luego de ser diagnosticado con anemia, pero hizo lo que le dijo el médico. Manténgase de buen humor y tenga una personalidad más alegre que antes. Al mismo tiempo, nutre la sangre y rompe el hábito de comer quisquilloso en la vida diaria. Siempre que sea beneficioso para reponer la sangre, no importa su sabor, será "todo incluido". Incluso los hígados de animales, que antes no comía, ahora los come. Durante el período de diagnóstico y tratamiento, Zou continuó yendo a trabajar. A medida que avanzaba la operación de reposición de sangre, su rostro se volvía más hermoso y sonrosado día a día. Mi colega se sintió extraño: parecía una persona diferente. Su complexión era tan buena. ¿Cómo lo logró? 5. Además de mejorar la nutrición, los suplementos orales de hierro se pueden utilizar para tratar la anemia por encima de niveles moderados, como sulfato ferroso, gluconato ferroso, fumarato ferroso, gránulos de Yangxue, etc. 6. Suplementos de ácido fólico durante el embarazo: además de los suplementos de hierro, la anemia también necesita tomar una pequeña dosis de ácido fólico, 400 microgramos por día. Las mujeres embarazadas que toman pequeñas dosis de ácido fólico no sólo pueden prevenir la anemia, sino también prevenir defectos congénitos del tubo neural y enfermedades cardíacas congénitas. Sin embargo, deben tener cuidado de no aumentar la dosis de ácido fólico sin autorización. 下篇: ¿Cuáles son los beneficios de cultivar un árbol de la fortuna? ¿Purificar el aire y añadir Feng Shui?