¿Qué vegetales silvestres son mejores para la salud?

Cuando era niño, oía a menudo a mis abuelos hablar de su dura vida. En esa época, a menudo no tenían suficiente para comer y no tenían suficiente ropa para vestir. Lo que anhelan la mayor parte del año es la llegada de la primavera, porque en primavera hay más verduras silvestres para comer, lo que puede ayudar a llenar el estómago y reducir el hambre. Comer verduras silvestres es lo más feliz.

Por eso, cada primavera, siempre hay una variedad de verduras silvestres en mi mesa. Para los abuelos, no se trata tanto de comer vegetales silvestres sino de recordar esa experiencia dolorosa y recordar los años difíciles del pasado. Están llenos de nostalgia por estos vegetales silvestres, especialmente los siguientes tres tipos de vegetales silvestres, que son indispensables. cada año.

Come verduras silvestres en primavera. Tres tipos de artemisia son indispensables. Son deliciosas y nutritivas. ¡Si no sabes cómo comerlas, el año que viene te las perderás!

1. Artemisia truncatula

La Artemisia truncatula es una verdura silvestre común en las zonas rurales, también conocida como Artemisia truncatula, Artemisia truncatula, Artemisia truncatula y artemisa. También es una de nuestras verduras silvestres favoritas en nuestra ciudad natal. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud.

Artemisia truncatula. Las plántulas de raíces jóvenes recolectadas en primavera se pueden freír o servir frías. Es delicioso y rico en diversos nutrientes, especialmente caroteno y vitamina C, que ayudan a potenciar la función inmune del organismo y mejorar la condición física, logrando así efectos de prevención y curación de enfermedades, hidratando y embelleciendo la piel.

2. Artemisia vulgaris

La Artemisia vulgaris, conocida como Artemisia vulgaris en nuestra ciudad natal, es una maleza común en las carreteras de las zonas rurales y una verdura silvestre que comemos a menudo. Desde la antigüedad, existe un dicho popular que dice que marzo y abril son ajenjo, y ahora resulta que son primavera y abril, que es la temporada para recoger ajenjo. Si no comes, envejecerás.

Los tallos tiernos, hojas y plántulas del ajenjo Artemisia se pueden freír o mezclar con harina para hacer bolitas verdes, tortas de artemisa, etc. Hay una especie de artemisa que tiene una fragancia refrescante y se vuelve muy dulce después de mucho tiempo. Es una verdura silvestre muy deliciosa, rica en nutrientes y que tiene efectos para el cuidado de la salud. Tiene el efecto de eliminar el calor y la humedad, promover la colerética y reducir el color amarillento.

3. Artemisia truncatula

El crisantemo silvestre es lo que solemos llamar “alimento revolucionario”. Durante la Guerra de la Independencia, el Ejército Rojo lo utilizó para saciar el hambre, por lo que se le denominó "plato revolucionario". Después de la revolución, la vida de los agricultores seguía siendo muy difícil, por lo que los crisantemos silvestres siempre han sido una "verdura que salva vidas" para que los agricultores pobres sobrevivan. Hasta ahora, aunque las condiciones de vida han mejorado, los crisantemos silvestres siguen siendo un manjar en nuestras mesas.

Los tallos tiernos, las hojas y las plántulas del crisantemo se pueden comer como vegetales silvestres, salteados, servidos fríos, preparados en sopa, rellenos, etc. Es delicioso, dulce y delicioso, y rico en nutrientes, como proteínas, fibra cruda, caroteno, vitamina C, vitamina B, niacina, etc. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y promover el qi.

Artemisia truncatula, Artemisia arborescens y Artemisia truncatula son todas plantas herbáceas de la familia Asteraceae. Son hortalizas silvestres muy comunes en las zonas rurales y también son la comida favorita de la gente de su ciudad natal. Es un manjar imprescindible en nuestra mesa cada primavera, y también es una forma para que los abuelos recuerden los tiempos difíciles del pasado.