¿Cómo suplementar en invierno?
Como dice el refrán, "los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos". Entonces, ¿qué se debe comer en invierno?
1. Cordero
El cordero tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, calentar el qi y la sangre, apetecer y fortalecer el bazo. Por lo tanto, comer cordero en invierno no solo puede mantener. Proteger el frío, pero también nutrir el cuerpo. Es mejor guisar el cordero porque estará más cocido, tierno y más fácil de digerir. Comer cordero es fácil de provocar calor interno, por lo que al cocinar, utilice condimentos menos picantes e irritantes, como el ají y el hinojo.
En segundo lugar, los hongos
Los polisacáridos contenidos en los hongos shiitake pueden mejorar la función inmune del cuerpo. Los hongos de colza tienen un alto valor nutricional. La colza contiene mucho calcio. Saltearla con champiñones puede promover la absorción de calcio y tiene un fuerte efecto suplementario de calcio. Los hongos contienen sustancias purínicas. Los pacientes con gota no deben comer más hongos para evitar agravar la afección.
En tercer lugar, las castañas
Los ácidos grasos insaturados y las vitaminas que contienen las castañas pueden prevenir y tratar la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis. Combinar castañas con pollo puede mejorar aún más la absorción de proteínas.
En cuarto lugar, el espino
El espino es a la vez alimento y medicina, con los efectos de apetecer, digerir y promover la circulación sanguínea. El espino contiene flavonoides, que pueden reducir la presión arterial y el colesterol, suavizar los vasos sanguíneos y desempeñar un papel determinado en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. El uso de semillas de espino y casia para preparar té o sopa puede reducir los lípidos en sangre.
Verbo (abreviatura del verbo) soja
La lecitina contenida en la soja se denomina "depurador vascular" y puede reducir el colesterol sérico y prevenir y tratar la arteriosclerosis y el daño de la íntima de los vasos sanguíneos. También puede promover la regeneración de las células hepáticas y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por la obesidad.
6. Arroz negro
El arroz negro tiene un aspecto oscuro y es rico en nutrientes. Tiene la reputación de "Perla Negra" y "Rey Mundial del Arroz". Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, reponer el qi y activar la circulación sanguínea, calentar el hígado y mejorar la vista. Es el mejor alimento para nutrir los riñones en invierno.
7. Lycium barbarum
Lycium barbarum es una materia prima natural nutricionalmente integral que contiene polisacárido de baya de goji, 22 tipos de aminoácidos, caroteno, taurina, betaína, hierro, zinc y fósforo. , calcio y otros oligoelementos. Cocinar gachas con baya de goji y ñame puede ejercer mejor su efecto nutritivo. Wolfberry también se puede masticar por la mañana y por la noche para absorber completamente los nutrientes. Consuma unos 10 gramos al día.
8. Trigo sarraceno
El trigo sarraceno contiene vitamina B1 necesaria para la circulación sanguínea, vitamina B2, colina, niacina y otras sustancias que estimulan el metabolismo y pueden mejorar la elasticidad, dureza y densidad de las paredes de los vasos sanguíneos. sexo. El arroz de trigo sarraceno tiene una textura áspera. Agregar un poco de arroz o arroz glutinoso al cocinar al vapor o hervir lo hará más suave, tierno y nutritivo.
9. Batatas
Comer una batata caliente es lo más placentero en invierno. Las batatas son ricas en carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitaminas y más de 10 oligoelementos como potasio, magnesio, cobre, selenio y calcio. Las batatas y el mijo se cocinan juntos para comer gachas. Las batatas son ricas en fibra dietética, que puede promover la secreción de ácido gástrico y causar hinchazón fácilmente, mientras que el mijo puede inhibir la secreción de ácido gástrico. Coma batatas y reduzca los alimentos básicos. Las batatas son ricas en almidón y altas en calorías, por lo que se recomienda utilizar algunas en lugar de alimentos básicos. No comas batatas crudas. La membrana celular del almidón de las batatas crudas no ha sido dañada por las altas temperaturas y es difícil de digerir en el cuerpo humano.
10. Maní
El aceite de maní contiene una gran cantidad de ácido linoleico, que puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlos fuera del cuerpo, evitando la deposición de colesterol en el cuerpo y prevenir enfermedades coronarias y el endurecimiento de las arterias.