Cómo cocinar pechuga de pollo frita sin olor a aceite en recetas fitness

1. Después de descongelar la pechuga de pollo, retire las costillas, el diafragma y la grasa de la pechuga de pollo.

2. En la parte posterior de la pechuga de pollo, corte a lo largo del grano de la carne, pero no la corte por completo, principalmente para realzar el sabor al estofar.

3. Ponga el vino de cocción, las rodajas de jengibre, las cebolletas y el almidón en un bol, mezcle bien, eche la pechuga de pollo, ciérrela con film transparente y colóquela en el compartimento de conservación del frescor. refrigere y deje marinar durante 30 minutos.

4. Después de marinar, ponerlo en la olla. Después de que la olla esté caliente, agregue las pechugas de pollo, luego cubra inmediatamente la olla y cocine a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos por cada lado.