¿Cuáles son las formas de marinar las costillas de cerdo?

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Estas costillas de cerdo saludables tienen un ingrediente muy importante que es la cebolla. El olor acre de las cebollas puede eliminar el olor a pescado de las costillas, limpiar la sangre y reducir los lípidos en sangre. Agregarlo en una cantidad adecuada no solo puede mejorar el sabor, sino también aumentar la nutrición. Triture la cebolla blanca.

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A continuación, blanqueamos las costillas en agua caliente y añadimos un poco de vino Diaojiu mientras las escaldamos. El diaojiu en sí tiene un efecto que preserva la salud y los ingredientes que contiene son todos cereales integrales. En la medicina tradicional china, el vino Huadiao desempeña un papel medicinal, por lo que agregar un poco de vino Huadiao al blanquear las costillas tendrá un mayor efecto para preservar la salud.

Pon un poco de baya de goji después de soltar el Diaojiu. Wolfberry puede mejorar la vista y nutrir el hígado y los riñones. Cocinar las costillas con Diaojiu y baya de goji puede estimular la nutrición de las costillas y hacer que sepan mejor, y la espuma debe quedar después de cocinarlas.

Tres

A continuación, sofreímos las costillas de cerdo. Antes de sofreír, agregue el jengibre, las cebollas verdes y los pimientos a la sartén de aceite, luego agregue las costillas. Cuando el sabor de las costillas esté completamente salteado, agregue la sopa de las costillas asadas y luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, baya de goji y azúcar. La cantidad de azúcar puede ser un poco mayor, porque esta es la clave para que las costillas se vuelvan agrias y dulces, y luego agregar hojas de laurel.

A continuación, añade dos cucharadas de vino de arroz, que puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Al guisar las costillas, agregue vino de arroz. El vino de arroz se elabora a partir de cereales y tiene un sabor muy rico. Además, puede eliminar eficazmente el olor a grasa de las costillas de cerdo y extraer el calcio de las costillas de cerdo, logrando un efecto que preserva la salud.

Cuatro

Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Cuando la sopa de costillas esté más espesa y se sienta pegajosa, agregue vinagre. El sabor de este vinagre se puede conservar bien en las costillas. Después de agregar el vinagre, agrega la cebolla, agrega sal y esencia de pollo, sofríe un rato y ya está listo para servir.