Después del invierno, hay dos tipos de sopas caseras ricas en nutrientes y deliciosas, y la gente se calentará después de beberlas.

Puedes imaginar lo genial que es ver la televisión en casa, calentarte junto al fuego y beber la sopa que cocinaste con cuidado.

Después de beber la sopa, sentí todo el cuerpo caliente e incluso podía estar sudando por todas partes.

De hecho, hay muchos huesos en el cerdo que se utilizan para hacer sopa, como huesos de tubo, huesos de abanico, quillas y costillas.

Pero cada método es diferente, y sólo el método adecuado puede resaltar sus características.

Si vas a hacer sopa, puedes elegir huesos de tubo y huesos de fideos. ¡Puedes beber sopa, comer carne y roer huesos para saciarte!

Material: hueso, cebolla verde y jengibre

Pasos

1 A la hora de comprar huesos, es mejor pedirle al jefe que los pique por ti (después. todo, sus herramientas allí son más profesionales). Remojar los huesos picados en agua fría durante 2-3 horas.

2. Después del remojo, enjuague bien, prepare una cacerola, agregue agua y agregue los huesos.

3. Después de que el agua hierva, quedará una capa de burbujas flotando sobre ella, sácala con una cuchara.

4. Luego añade los ingredientes, la cebolla y el jengibre (en nuestra familia no solemos poner nada en las costillas, solo las hervimos en agua porque están más frescas)

5. Coloque los ingredientes anteriores en la olla a fuego medio, primero cocine para eliminar el olor a pescado, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante más de 2 horas.

6. Después de guisar, se puede añadir sal o no. Lo más importante es espolvorear con cebolla verde picada.

La sopa de huesos también se puede guisar con soja y algas. Esto es realmente bueno. Los frijoles son deliciosos guisados ​​y también se comen maíz y verduras. Hace mucho calor en invierno.

1. Es mejor cortar las albóndigas con un cuchillo para que queden más elásticas. Una picadora de carne es conveniente, pero si es demasiado áspera, morirá, por lo que el sabor es muy diferente.

2. Ajustar el relleno, la cebolla de verdeo picada y el jengibre! (Cuanto más quebrada mejor, no muy espesa, de lo contrario afectará el sabor), luego agrega sal, salsa de soja, mezcla bien y revuelve más, luego agrega pimienta y aceite de sésamo y mezcla bien (solo se agrega un poco de pimienta, principalmente para realzar el sabor).

Ingredientes albóndigas, tofu, repollo y jengibre

Pasos

1. Hervir agua en una olla, luego agregar las albóndigas y las rodajas de jengibre.

2. Cuando las albóndigas estén casi cocidas, añade la col y el tofu.

3. Puedes optar por agregar sal y esencia de pollo según tu gusto personal (yo personalmente no la agregaré porque el jengibre ya está muy sabroso) #在中国吃#