¿Cuál es la diferencia entre una vitrina de conservación de productos frescos y un congelador?
Las vitrinas de conservación de productos frescos se utilizan para refrigerar alimentos, bebidas, medicamentos, etc. Los congeladores son aptos para congelar alimentos que no se pueden refrigerar, como helados, helados, etc.
2. Diferentes temperaturas
La temperatura de la caja de la vitrina de conservación es de 2 a 10 grados, y la temperatura de la caja del congelador es de -6 a -18 grados.
3. Diferentes funciones
La vitrina de conservación tiene una función de refrigeración y conservación de frescura, y la puerta está hecha de vidrio para una visualización transparente. El congelador es apto para congelar y puede almacenar alimentos durante mucho tiempo. El período de almacenamiento es de hasta 3 meses. Tiene una gran capacidad de almacenamiento y un período de almacenamiento prolongado.
Datos ampliados:
Características principales
1 El material de la vitrina refrigerada es mejor. Las vitrinas refrigeradas de alta calidad están hechas de placas de acero inoxidable importadas con un espesor de 0,5 o 0,8 mm. Los tubos de evaporación están hechos de bobinas de cobre de alta calidad y procesados en formas especiales de borde ancho.
La superficie de la placa de acero inoxidable importada es lisa y el espesor de toda la placa es uniforme. Usar un grosor adecuado no sólo garantiza una larga vida útil, sino que también hace que la vitrina refrigerada luzca lisa y sólida. Los tubos de cobre tienen mejores efectos de transferencia de enfriamiento y resistencia a la corrosión que los tubos de aluminio o los tubos compuestos. Los serpentines de cobre de alta calidad tienen las ventajas de una alta limpieza interna y menos juntas de tuberías, lo que puede prevenir eficazmente fugas o bloqueos del sistema de refrigeración.
El tubo redondo se procesa en forma rectangular, de modo que el contacto entre el tubo de evaporación y el revestimiento de enfriamiento cambia de un contacto puntual a un contacto superficial, lo que expande el área de transmisión y acelera la velocidad de enfriamiento.
2. Compresor comercial de alta potencia para vitrinas refrigeradas. Todas las vitrinas refrigeradas de alta calidad utilizan compresores comerciales. Además de un buen rendimiento de arranque y especificaciones completas de capacidad de enfriamiento, los compresores comerciales también se pueden configurar de acuerdo con los diferentes requisitos del producto.
Sólo se pueden adaptar compresores comerciales a vitrinas refrigeradas comerciales. El entorno de uso es duro, el número de arranques es frecuente y el tiempo de funcionamiento es prolongado, lo que garantiza la calidad del producto. Aunque el precio de los compresores comerciales es más alto que el de los compresores domésticos, la tasa de fallas es inferior a dos milésimas.
Limpieza y Mantenimiento
Debe limpiarse y desinfectarse periódicamente. De esta manera podrás asegurarte de que tu helado sea de alta calidad y siga los estándares de higiene. Enjuague la máquina con agua limpia después de limpiarla y desinfecte el agua potable con regularidad.
La grasa del helado es un caldo de cultivo para hongos y bacterias. Para evitar la contaminación, todas las áreas que entren en contacto con los ingredientes del helado deben limpiarse y desinfectarse minuciosamente. Los componentes de acero inoxidable, plástico y caucho están diseñados para facilitar la limpieza, pero no pueden prevenir por completo la formación de moho y bacterias.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Congelador
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Vitrina refrigerada