¿Qué es una bebida?

Las bebidas se pueden dividir a grandes rasgos en diez categorías, a saber, bebidas carbonatadas, zumos de frutas y bebidas a base de zumos, zumos y bebidas a base de zumos de verduras, bebidas que contienen leche, bebidas de proteínas vegetales, agua potable embotellada, bebidas a base de té, bebidas sólidas y bebidas para usos especiales. Las clasificaciones y definiciones se presentan a continuación.

Primero, bebidas carbonatadas

La definición de bebidas carbonatadas (refrescos): se refiere a bebidas llenas de gas dióxido de carbono bajo ciertas condiciones. Los ingredientes principales de las bebidas carbonatadas son sustancias ácidas como el agua carbonatada y el ácido cítrico, azúcar y aromas. Algunas también contienen cafeína y colorantes artificiales. Las bebidas carbonatadas se dividen en: tipo jugo, tipo afrutado, tipo cola y tipo bajo en calorías. Las categorías de jugos incluyen refrescos de jugo de naranja, refrescos de jugo de naranja, refrescos de jugo de piña, etc. Los tipos afrutados incluyen refresco de naranja, limonada, etc.

2. Jugos (pulpa) y bebidas de jugo (productos)

La definición de jugo (pulpa) y bebidas de jugo (productos): se refiere a frutas procesadas frescas o congeladas de productos, incluyendo jugos, pulpas, pulpas concentradas, bebidas de pulpa, bebidas de jugo, bebidas de jugo, pulpas concentradas y bebidas de frutas. Las bebidas de jugo de frutas se refieren a productos de jugo claros o turbios elaborados agregando agua, una solución de azúcar y un agente ácido al jugo de fruta (o jugo de fruta concentrado). El contenido de jugo en el producto terminado no debe ser inferior al 5% (m/v), como en bebidas de jugo de naranja, bebidas de piña, bebidas de manzana, etc.

Zumos de verduras y bebidas a base de zumos de verduras (productos)

3. Zumos de verduras y bebidas a base de zumos de verduras (productos)

Zumos de verduras y bebidas a base de zumos de verduras (productos) Definición: Se refiere a productos elaborados con vegetales frescos o congelados (incluidas raíces, tallos, hojas, flores, frutas, hongos comestibles, algas y helechos comestibles). Jugo de vegetales Las bebidas de jugo de vegetales también incluyen bebidas de jugos de vegetales, bebidas de hongos comestibles, bebidas de algas y bebidas de helechos. Son productos directamente bebibles elaborados agregando agua, azúcar líquido y agentes ácidos a los jugos de vegetales. Las bebidas de jugos de vegetales que contienen dos o más jugos de vegetales se denominan bebidas de jugos de vegetales mixtos.

Cuatro. Bebidas (productos) que contienen leche

La definición de bebidas que contienen leche: productos procesados ​​a partir de leche fresca o productos lácteos (fermentados o no fermentados). Las bebidas que contienen leche se pueden dividir en bebidas que contienen leche de fórmula y bebidas que contienen leche fermentada. Las bebidas formuladas que contienen leche se elaboran a partir de leche fresca o productos lácteos, añadiendo agua, solución de azúcar, agente ácido, etc. Las bebidas lácteas fermentadas se elaboran a partir de leche fresca o productos lácteos y se elaboran añadiendo agua y una solución de azúcar a la emulsión producida por el cultivo y la fermentación de bacterias del ácido láctico.

5. Bebidas proteicas vegetales (productos)

Definición de bebidas proteicas vegetales: productos elaborados a partir de frutos, semillas o frutos de hueso y frutos secos de plantas con alto contenido proteico. Las bebidas de proteínas vegetales incluyen bebidas de leche de soja, bebidas de leche de coco (jugo), bebidas de leche de almendras (rocío) y otras bebidas de proteínas vegetales. Otras bebidas de proteínas vegetales son productos elaborados añadiendo agua y azúcar líquido a una suspensión a base de nueces, cacahuetes, pipas de calabaza, pipas de girasol, etc.

6. Agua potable embotellada

La definición de agua potable embotellada: agua sellada en botellas de plástico, botellas de vidrio u otros recipientes sin ningún tipo de aditivos y que se puede beber directamente. El agua potable embotellada incluye beber agua mineral natural, beber agua purificada y otras aguas potables. Otra agua potable se refiere al agua procesada, como el agua de manantial recolectada del subsuelo y que fluye hacia la superficie, el agua de manantial expulsada de acuíferos naturales por encima del nivel del agua natural o el agua de pozo profundo. , de acuerdo con las normas de higiene del agua potable.

7. Bebidas de té (productos)

La definición de bebidas de té (productos): sopa de té elaborada remojando, extrayendo, filtrando y clarificando hojas de té con agua, o agregando agua a la sopa de té, la solución de azúcar, el agente ácido de las hojas, el aroma alimentario, el jugo de frutas o los productos elaborados a partir de extractos de plantas (cereales). Tipos de bebidas (productos) de té: bebidas de sopa de té, bebidas de té con jugo, bebidas de té con frutas y otras bebidas de té.

8. Bebidas sólidas (productos)

La definición de bebidas sólidas (productos): que utilizan azúcar, aditivos alimentarios, jugos o extractos de plantas como materias primas, procesados ​​en forma de polvo o granulados. o bloquear productos. El contenido de humedad del producto terminado no supera el 5% (m/m). Tipos de bebidas sólidas (productos): bebidas sólidas de frutas, bebidas sólidas proteicas y otras bebidas sólidas.