¿Qué alimentos contienen más magnesio? ¿Qué alimentos contienen más hierro? ¿Qué alimentos son más ricos en zinc?

Los alimentos que contienen más magnesio incluyen el mijo, los fideos de trigo sarraceno, la soja, las habas, los guisantes, las setas, las algas, los melocotones, el longan, las nueces, los cacahuetes, etc. Además: wakame y platos exóticos. Además de estos dos tipos de mariscos, como el sésamo (sésamo negro), la perilla y el arroz integral, también contienen magnesio en cuanto a pescados y mariscos, las almejas, mosquitos y peces de flores contienen más magnesio que las frutas, solo los caquis; y los plátanos contienen magnesio.

Más hierro

Fuentes ricas: sangre animal, hígado, mollejas de pollo, riñones de res, soja, hongos, sésamo;

Buenas fuentes: carne magra, marrón azúcar, yemas de huevo, frutos secos, etc.

Fuentes generales: pescado, cereales, verduras, lentejas y guisantes;

Microfuentes: lácteos, verduras y frutas.

Mayor contenido en zinc

Los alimentos ricos en zinc incluyen principalmente carnes magras de animales, hígado, huevos, ostras, etc. Los frutos vegetales contienen mayores cantidades de frutos secos, como maní, nueces, etc. Entre las frutas, las manzanas tienen el mayor contenido, así como la piel de tofu, la soja, el hongo blanco y la col china. La baya de goji, la Rehmannia glutinosa, la morera, el ginseng y la Eucommia ulmoides también son ricas en zinc.