¿Cuál es la diferencia entre fructooligosacáridos y prebióticos?

1. Diferentes significados

Los fructooligosacáridos, también conocidos como fructooligosacáridos de caña, se elaboran a partir de polvo de alcachofa de Jerusalén y se hidrolizan con inulina endonucleasa. Después del refinado, se pueden obtener jarabe de fructosa.

Un prebiótico es una sustancia que constituye un complemento alimenticio. Un término más general es oligosacáridos funcionales.

2. Diferentes efectos

Además de las propiedades físicas y químicas de los oligosacáridos funcionales generales, la propiedad fisiológica más llamativa de los fructooligosacáridos es que pueden mejorar significativamente los microorganismos del organismo. intestinos Es un factor de activación y proliferación de bifidobacterias intestinales, que puede reducir e inhibir la producción de sustancias putrefactas en el intestino, inhibir el crecimiento de bacterias dañinas y regular el equilibrio intestinal.

Los prebióticos están específicamente formulados para actuar sobre las bacterias coliformes. También puede aumentar la motilidad intestinal y reducir el estreñimiento; prevenir la infección intestinal e inhibir la diarrea; promover la absorción y utilización del calcio, reducir la incidencia de osteoporosis y reducir el contenido de triglicéridos y enfermedades cardiovasculares; y diabetes tipo 2; reducir la incidencia de cáncer. ?

3. Diferentes composiciones moleculares

Los fructooligosacáridos, también conocidos como sacarosa-oligosacáridos, están compuestos por 1 a 3 grupos fructosa unidos a la sacarosa mediante enlaces glicosídicos β(2-1). Mezcla de fructotriosa, fructotetraosa y fructopentaosa producida combinando los grupos de fructosa en el azúcar.

Los prebióticos incluyen principalmente diversos oligosacáridos u oligosacáridos (compuestos por de 2 a 10 monosacáridos moleculares).

Enciclopedia Baidu-Prebióticos

Enciclopedia Baidu-Fructooligosacáridos