¿Qué alimentos es bueno comer para reducir el azúcar en sangre?

1) Las algas son ricas en polisacáridos, proteínas, grasas, caroteno y vitaminas de las algas. Entre ellos, los polisacáridos de las algas pueden reducir significativamente el azúcar en sangre en ayunas. Los diabéticos pueden comer algas antes de las comidas para reducir el azúcar en sangre. Generalmente, las algas se pueden utilizar para elaborar sopas y sopas. Sopa de carne picada de algas: 10 g de algas, 50 g de carne magra de cerdo, 300 g de sopa clara, 10 g de cebolla y jengibre picados, 20 g de almidón húmedo, aceite de sésamo, glutamato monosódico, vinagre. Quitar las impurezas de las algas y enjuagar; picar el magro de cerdo en carne picada, agregar un poco de sal refinada y mezclar bien poner en la olla la sopa clara, la sal refinada, el glutamato monosódico y la carne picada, agregar cuando las algas estén cocidas; a ocho maduros, espesarlo con almidón húmedo y agregar la cebolla, el jengibre, el vinagre y el aceite de sésamo. 2) El hongo negro contiene polisacárido del hongo negro, vitaminas, proteínas, caroteno, potasio, sodio, calcio, hierro y otros minerales, entre los cuales el polisacárido del hongo negro tiene un efecto hipoglucemiante. Los experimentos con animales muestran que el polisacárido del hongo negro puede reducir el azúcar en sangre en ratones diabéticos. El hongo negro se puede utilizar para cocinar o guisar sopa, o como ingrediente. Hongo negro frío: 250 gramos de hongo negro en agua, 25 gramos de algas secas en agua, cantidad adecuada de sal refinada, glutamato monosódico, granos de pimienta, ajo picado, jengibre picado, aceite de sésamo, aceite de maní y sopa fresca. Lavar el hongo negro, coger trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, escurrir el agua, ponerlo en un plato, mezclarlo con sal refinada, sopa fresca y glutamato monosódico, añadir jengibre picado, ajo y rociar con un poco de aceite de sésamo. . 3) Según la literatura antigua, el melón amargo puede tratar "calmar la sed" (equivalente a la diabetes actual). Según informes clínicos modernos, el extracto de melón amargo tiene un efecto hipoglucemiante significativo y la tasa efectiva de tabletas de melón amargo en el tratamiento de la diabetes es de 79,3. El melón amargo se puede preparar en sopa o plato frío, o se puede exprimir para hacer jugo o secar para hacer té. Melón amargo salteado: tome 250 gramos de melón amargo, 50 gramos de carne magra, 3 gramos de brotes de soja, 25 gramos de aceite de soja, aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre rallado y sal. Corta el melón amargo en tiras y reserva. Picar la carne de cerdo en polvo y picar los brotes de soja. Tome la cacerola de aceite, vierta las tiras de calabaza amarga, la carne picada y los brotes de soja, sofría hasta que estén cocidos y agregue los condimentos. 4) Las zanahorias contienen una variedad de carotenoides, vitaminas y antocianinas. Los experimentos han demostrado que el extracto de zanahoria tiene efectos hipoglucemiantes evidentes. Las zanahorias se pueden comer crudas o en puré y también se pueden utilizar como ingredientes. Zanahorias ralladas salteadas: tome 1 zanahoria, 100 g de carne picada, la cantidad adecuada de sal y salsa de soja. Triture las zanahorias. Dejar de lado. Mezclar la carne picada y la salsa de soja. Coger la cacerola de aceite, verter la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, luego añadir las zanahorias ralladas y la sal, sofreír a fuego lento hasta que las zanahorias ralladas se endurezcan. 5) Las espinacas de agua contienen proteínas, azúcares, lípidos, fenoles, terpenos, aminoácidos y otras sustancias. Se informa que las espinacas de agua morada contienen componentes similares a la insulina que pueden usarse para tratar la diabetes. Las espinacas de agua se pueden freír o servir frías. Espinacas de agua picantes: 250 g de espinacas de agua, la cantidad adecuada de salsa picante, aceite de sésamo y otros condimentos. Lavar las espinacas de agua, cortarlas en centímetros, blanquearlas en agua hirviendo y agregar pimienta y otros condimentos. 6) Las cebollas contienen sustancias olorosas como tioles, disulfuros, trisulfuros y varios aminoácidos, que tienen un alto valor medicinal y pueden reducir los lípidos en sangre, la agregación antiplaquetaria, los antiinflamatorios y aliviar el asma. , y también tiene un buen efecto hipoglucemiante. Las cebollas se pueden comer crudas o fritas. Cebollas fritas con algas secas: 150 g de cebollas, 30 g de algas secas, 5 g de jengibre rallado, sal, salsa de soja, aceite para ensalada, vino de cocina, aceite de sésamo, glutamato monosódico. Pelar, lavar y triturar las cebollas, lavarlas con algas secas. Mezcle el vino de cocción, el glutamato monosódico, la salsa de soja, la sal y el jengibre rallado con el jugo y reserve. Calentar el aceite para ensalada, añadir las cebollas y las algas secas, sofreír con la salsa y verter el aceite de sésamo. 7) El ajo contiene una variedad de compuestos volátiles que contienen azufre, tiosulfinatos, glucósidos, polisacáridos, lípidos y otros compuestos. El ajo tiene buenos efectos de esterilización, antiviral, antiinflamatorio, eliminación de tumores, reducción de lípidos en sangre, protección de los vasos sanguíneos y protección del hígado. En los últimos años se ha descubierto que el ajo tiene buenos efectos hipoglucemiantes y puede utilizarse como tratamiento para pacientes diabéticos. El ajo se puede comer crudo, cocido, cocido a fuego lento o utilizado como ingrediente. Gachas de pollo rallado con ajo: 50 gramos de ajo, 300 gramos de arroz blanco, 100 gramos de pechuga de pollo. La cantidad justa de sal y aceite. Lave el arroz y agregue agua para hacer papilla. Lavar y desmenuzar la pechuga de pollo. Cortar los ajos, sofreírlos en aceite hasta que estén dorados y escurrir. Cuando la papilla esté casi cocida, agregue el pollo desmenuzado, sazone con sal y espolvoree con ajo rallado. 8) El ñame contiene diosgenina, dopamina, clorhidrato de diosgenina, varios aminoácidos y otras sustancias. Los estudios farmacológicos de los últimos años han demostrado que el ñame tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la diabetes y puede resistir el aumento de azúcar en sangre provocado por la adrenalina y la glucosa. Los ñames se pueden preparar en sopa o freír.

Sopa de ñame: 250 gramos de ñame, 120 gramos de brotes de bambú de invierno, 30 gramos de zanahorias y 3 champiñones. Cantidades adecuadas de sal y glutamato monosódico. Cortar el ñame, los brotes de bambú de invierno y los hongos shiitake, ponerlos en agua y hervir, agregar todas las verduras y cocinar hasta que estén cocidos, agregar los condimentos.

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