¿Prestas atención a los cinco sabores de la comida saludable?

Los gustos de las personas varían ampliamente, incluidos los agrios, dulces, amargos, picantes y salados. La medicina tradicional china cree que para tener salud, todo tipo de alimentos deben consumirse de forma equilibrada.

Dulzura: La medicina tradicional china cree que la dulzura entra en el bazo. Comer dulces puede reponer el qi y la sangre, reponer calorías, aliviar la fatiga y desintoxicar el estómago. Sin embargo, los pacientes con diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares deberían comer menos.

Ácido: La medicina tradicional china dice que “el ácido nutre el hígado”. Los alimentos ácidos pueden mejorar la función digestiva y proteger el hígado. Comerlo con regularidad no solo puede ayudar a la digestión y matar las bacterias en el tracto gastrointestinal, sino que también puede prevenir resfriados, reducir la presión arterial y suavizar los vasos sanguíneos. Los tomates, espinos, naranjas, etc., que son principalmente ácidos, son ricos en vitamina C, que puede prevenir el cáncer, antienvejecimiento y prevenir la arteriosclerosis.

Amargo: Como dice el viejo refrán, la buena medicina tiene un sabor amargo. La medicina tradicional china cree que "el sufrimiento surge del corazón" y "el sufrimiento entra en el corazón". El sabor amargo tiene efecto deshumidificador y diuresis. Por ejemplo, el melón amargo puede curar el edema si se consume con regularidad.

Picante: La medicina tradicional china cree que la comida picante entra en los pulmones. Tiene el efecto de producir sudor y regular el qi. La gente suele comer cebollas, ajo, jengibre, pimientos y granos de pimienta de Sichuan, principalmente alimentos picantes. La "capsaicina" contenida en estos alimentos no sólo puede proteger los vasos sanguíneos, sino también regular el qi y la sangre y dragar los meridianos. El consumo regular puede prevenir resfriados y resfriados. Sin embargo, las personas que padecen hemorroides, estreñimiento y neurastenia no deben consumirlo.

Salado: Como top de los cinco sabores, no te cansarás de comerlo. La medicina tradicional china cree que "la sal que ingresa a los riñones" puede regular la penetración de las células y la sangre humanas y mantener el metabolismo normal. Después de vómitos, diarrea y sudoración, es recomendable beber una cantidad adecuada de agua ligeramente salada para mantener el metabolismo normal.