¿Cuáles son las verduras saludables para el invierno?
El cocotero verde siempre ha estado en la lista de vegetales anticancerígenos. Contiene fitoquímicos que contienen azufre, como betacaroteno, luteína, glucocorticoides y fitoquímicos, que son beneficiosos para el organismo. , no sólo tiene efectos anticancerígenos, sino que también protege de las enfermedades cardiovasculares y previene la aparición de la degeneración macular. Triture bien y agregue cebollas, arándanos, almendras fileteadas, etc. Se convierte en una ensalada saludable y baja en calorías; si no quieres comer platos fríos en invierno, también puedes probar a hacer sopa de coliflor.
2. Rábano blanco
El rábano blanco grande es un plato indispensable para muchas familias para mantener su salud en invierno. La medicina tradicional china cree que el rábano tiene las funciones de digerir los alimentos y reducir la flema, aliviar el asma y eliminar el calor, regular el qi, reducir la hinchazón y eliminar los coágulos de sangre. La mayoría de los niños tienen síntomas de infección del tracto respiratorio superior, como garganta seca, dolor de garganta, tos repetida y dificultad para escupir cuando se resfrían. Comer rábanos más crujientes, fragantes y tiernos no solo puede estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino también humedecer la garganta, reducir la flema, suavizar el flujo de aire y prevenir eficazmente los resfriados.
3. Ñame
El ñame tiene un alto valor nutricional y es especialmente adecuado para la conservación de la salud en invierno. El ñame no sólo puede reponer el qi de los pulmones y el bazo, sino que también beneficia el yin de los pulmones y los riñones. Puedes comer más ñame en invierno para lograr el efecto de fortalecer los riñones y reponer agua. El ñame contiene una variedad de oligoelementos, es rico en contenido y tiene un efecto nutritivo. Es un buen producto para la recuperación y un complemento dietético después de una enfermedad. Los ñames también son ricos en vitaminas y minerales y relativamente bajos en calorías.
4. Calabaza
El clima es seco y frío en invierno, y los resfriados son frecuentes. Comer más alimentos ricos en vitaminas A y E, como la calabaza, puede aliviar eficazmente los síntomas de sequedad y mejorar la inmunidad del cuerpo. La calabaza es rica en vitamina B12 y la falta de B12 puede provocar anemia perniciosa. Comer un poco de calabaza en este momento es la mejor forma de "reponer sangre". A mucha gente le gusta tirar la pulpa de la calabaza al cocinar. De hecho, esta es una decisión equivocada. La pulpa de calabaza desechada en realidad contiene más de 5 veces más betacaroteno que la pulpa de calabaza.