¿Cuál es la mejor manera de eliminar el olor a cordero? !
2. El vinagre de arroz elimina el olor. Cortar el cordero en trozos y ponerlo en agua, agregar un poco de vinagre de arroz, hervir, retirar el cordero y seguir cocinando, esto también quitará el olor a cordero.
3. A la hora de cocinar cordero, si añades un poco de judías mungo, también podrás eliminar o reducir el olor a cordero.
4. Al asar cordero, agregue la cantidad adecuada de curry en polvo. Generalmente, medio paquete de curry en polvo es más adecuado para 1.000 gramos de cordero. Después de cocinarlo, no queda curry de cordero maloliente.
5. Remojar el cordero crudo en agua fría varias veces, luego cortarlo en rodajas, tiras o trozos pequeños y colocar en un plato. Luego, por cada 500 gramos de cordero, mezcle 50 gramos de vino de cocina, 25 gramos de bicarbonato de sodio, 10 gramos de sal, 10 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de glutamato monosódico y 250 gramos de agua. Una vez que el cordero haya absorbido completamente el condimento, tomar 3 claras de huevo y 50 gramos de almidón y reservar. Después de un tiempo, cocinar vino y bicarbonato de sodio puede eliminar por completo el olor a cordero.
6. Cuando cocine cordero, envuelva el puré de clavo, el amomum villosum, el cardamomo y la perilla en una gasa y cocínelos juntos. Esto no solo puede eliminar el olor del cordero, sino también darle un sabor único. .
7. Al guisar cordero, poner unos trozos de piel de mandarina en la olla, cocinar un rato, retirar y tirar, luego poner unos trozos más de piel de mandarina y seguir cocinando, que se puede. También elimina el olor a pescado del cordero.
8.Seleccionar unas buenas nueces, partirlas en trozos, ponerlas en la olla y cocerlas con el cordero, o retirar el cordero.
10. Cocinar espino con cordero es muy eficaz para eliminar el olor a cordero.