¿Qué tipo de sopa es mejor cocinar en invierno en el Sur?

2. La sopa de paloma tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y los riñones, mejorar la inmunidad y retrasar el envejecimiento. Agregar baya de goji, Gastrodia elata y Scutellaria baicalensis a la sopa de paloma hará que la sopa de paloma tenga las funciones de fortalecer el cuerpo, mejorar la vista, nutrir el qi y nutrir la sangre.

3. Guiso de gastrodia elata, escutelaria, goji y pichón:

1. 500 g de pichón, 50 g de goji, vino de cocción, cebollino, sal y rodajas de jengibre.

2. Lavar la Gastrodia elata y la Scutellaria baicalensis y reservar.

3. Una vez sacrificadas las palomas, se les retira el pelo, las vísceras y las garras y se lavan. Agrega agua a la cazuela, agrega las rodajas de jengibre y deja que hierva, luego agrega las palomas escogidas.

4. Añade el vino de cocción y las cebolletas y cocina a fuego lento hasta que estén crujientes.

5. Añade la baya de goji, la gastrodia elata y la escutelaria, deja hervir a fuego alto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

6. Añade sal al gusto, cocina durante 3 minutos y sirve.