¿Qué ingredientes y especias pueden acelerar la ternura de la carne guisada?

Puedes poner un poco de Angelica dahurica, que es a la vez una medicina herbaria china y un condimento. Usarlo para guisar carne no solo puede eliminar el olor a pescado, sino que también aumenta el sabor y el color de la sopa, haciendo que el color de la sopa se vea más hermoso, fragante y tierno, y también puede hacer que la sopa sea muy clara. También puedes agregar un poco al guisar cordero, pero no demasiado, porque agregar demasiada Angelica dahurica hará que el guiso se vuelva amargo. Solo un poco hará que el guiso quede fragante y hermoso.

Segundo tipo: cáscara de mandarina

También puedes añadir una cantidad adecuada de cáscara de mandarina al guisar la carne, ya que la cáscara de mandarina puede eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor, y también puede acelerar la cocción. ternura de la carne. Al guisar carne, agregue un poco de piel de mandarina. La sopa guisada no tendrá olor a pescado y el color de la sopa quedará muy bueno. La carne guisada quedará más suave y podrida. También puede acortar el tiempo de guisado y mejorar mucho la calidad. Eficiencia de la carne guisada. Por eso, cuando guisemos la carne, podemos añadir una cantidad adecuada de piel de mandarina y guisarla juntos, para que la carne guisada quede más blanda y podrida.

El tercer tipo: galanga

A la hora de guisar carne, además de las dos anteriores, también podemos añadir una cantidad adecuada de galanga. Puede que muchas personas no estén familiarizadas con la galanga, pero también es una especia. Se utiliza principalmente para eliminar el olor a pescado y también puede aumentar el sabor umami de la carne. Al guisar algunos ingredientes deliciosos, puedes agregar un poco de galanga para aumentar el sabor umami y eliminar el olor a pescado, lo cual es muy útil para guisar carne. El guiso también está delicioso y el caldo aún más delicioso.