Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Qué comer para la salud?
¿Qué comer para la salud?
Miel. La miel se puede consumir directamente en agua tibia o mezclada con jugo recién exprimido. Saca el corazón de la pera china, cúbrela con miel y cocínala al vapor para reponer la deficiencia de yin pulmonar. Los platos fríos como la ensalada de tomate y la miel también son buenos; la miel también se puede mezclar con frutas de temporada para obtener un sabor delicioso.
Uvas. La miel humedece los intestinos y aumenta la longevidad, y las uvas aportan juventud. "Menos picante y más ácido" es uno de los principios más importantes de la nutrición de la medicina tradicional china con respecto a la dieta de otoño. El otoño es más ácido, así que coma más frutas ácidas, como naranjas, espinos y manzanas verdes, y menos sandías y melones dulces.
Almendras. El rábano, las almendras, el jengibre seco y las peras son eficaces para tratar la tos sin necesidad de buscar atención médica. Según la teoría de la medicina tradicional china, cuando los órganos internos se corresponden entre sí, el otoño pertenece a los pulmones. El comienzo del otoño es la mejor época para nutrir, reponer carencias o tratar enfermedades pulmonares. Hay hongo blanco, azucena, pulmón de cerdo, caqui, níspero, castaña de agua, etc. Entre ellas, las mejores de temporada son las almendras. Las almendras se dividen en almendras dulces y almendras amargas. Las almendras dulces son más eficaces para nutrir los pulmones.
上篇: ¿Cuáles son las precauciones sanitarias y las recetas para el invierno? Como dice el refrán: "Tres o nueve suplementos el invierno pasado y no habrá enfermedades el próximo año". Una suplementación adecuada en invierno puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. En esta época, la piel de las personas es densa, sudan menos y los nutrientes que ingieren son fáciles de almacenar, lo que sienta una buena base para la salud en la próxima primavera e incluso durante todo el año. En términos generales, "tonificación" se refiere a la acupuntura para "deficiencia física" y las personas mayores "deficiencia física" deben basarse en los síndromes de deficiencia como deficiencia de qi, deficiencia de sangre, deficiencia de yang, deficiencia de yin, etc., y deben utilizarse los métodos adecuados. Se han logrado buenos resultados para complementar la deficiencia; los ancianos sufren principalmente de deficiencia renal, por lo que la reposición de los riñones es particularmente importante. Hay dos formas principales de tomar suplementos, una son los suplementos dietéticos y la otra son los suplementos medicinales. Los complementos alimenticios son especialmente importantes en la fotografía de invierno. Tomar suplementos en invierno puede prevenir la aparición de enfermedades y lograr el propósito de cuidar la salud. Como dice el "Huangdi Neijing": "Aquellos que conservan su esencia no se enfermarán en primavera. Esto significa que tomar suplementos en invierno puede almacenarse". esencia" en el cuerpo, para que no te enfermes en primavera. . Mientras toma suplementos en invierno, debe insistir en participar en ejercicios físicos apropiados, que pueden promover el metabolismo, acelerar la circulación sanguínea en todo el cuerpo, mejorar la digestión y absorción de los suplementos en el tracto gastrointestinal, para que puedan ser mejor utilizados por el cuerpo y lograr el propósito de la suplementación. En el frío invierno, el cuerpo está cerrado, el Yang Qi no se puede liberar y las funciones del bazo y el estómago son relativamente saludables. Entonces, este es un buen momento para nutrir el yin. La medicina tradicional china cree que "nutrir el yin en otoño e invierno" no es adecuado para comer alimentos fríos o calientes. Es mejor comer alimentos que nutran el yin y dominen el yang y sean ricos en calorías. Como la tortuga de caparazón blando, el hongo negro, la raíz de loto, el sésamo, etc., son alimentos beneficiosos. Para evitar carencias de vitaminas debemos consumir verduras frescas. Como zanahorias, verduras, espinacas, brotes de frijol mungo, etc. El invierno es la mejor estación para los suplementos dietéticos. Hay un proverbio popular que dice que "los suplementos en invierno matan a los tigres en primavera", especialmente después del solsticio de invierno. Debido a que el solsticio de invierno es la línea divisoria entre los cambios climáticos de invierno y marzo, después del solsticio de invierno, el yin comienza a disminuir y el yang aumenta gradualmente, lo que contiene una nueva vitalidad en el Tíbet cerrado. En este momento, los suplementos se pueden almacenar fácilmente y el medicamento puede ser eficaz. Es el mejor momento para que quienes están débiles se cuiden. El invierno es la época en la que el riñón gobierna el orden. Los riñones controlan el sabor salado y el corazón controla el sabor amargo. La salinidad puede superar la amargura. Por eso, "Four Seasons Notes" señala: "El agua de riñón de invierno tiene un sabor salado y es adecuada para nutrir el corazón. Por lo tanto, el sabor de la dieta debe volverse salado en amargo para nutrir el corazón y proteger la relación entre el corazón y los riñones". Coma comida picante para tratar el amargor y calmar los pulmones. El Qi fluye directamente y fortalece el qi de los riñones. Aunque es recomendable comer comida caliente en invierno, no es recomendable beber demasiada comida caliente y comer más cebollas verdes para evitar la depresión del yang latente y convertirse en calor. Evite comer alimentos fríos y pegajosos en invierno. Este tipo de comida es yin y puede dañar fácilmente el yang del bazo y del estómago. Por ejemplo, las personas con deficiencia de yang de riñón a menudo padecen enfermedades como qi medio hundido, extremidades frías, diarrea y aclaramiento de granos. Hay tres tipos de mantenimiento dietético: uno es la papilla. Los antiguos expertos en salud recomiendan beber un poco de papilla caliente a finales de la mañana del invierno. "Eating for Right" cree que las gachas de cordero se deben comer en invierno para calentar y reponer la energía yang. Si agrega dátiles rojos y frijoles rojos a las gachas de arroz japónica, podrá sentirse cálido y enérgico. La gente tiene la costumbre de comer gachas de frijoles rojos en el solsticio de invierno, gachas de Laba el octavo día del duodécimo mes lunar y gachas de los ocho tesoros el día veinticinco del duodécimo mes lunar. En invierno, se debe comer papilla de cereales que nutre el corazón y elimina los problemas, papilla de rábano que ayuda a la digestión y elimina la flema, papilla de ñame que nutre los pulmones y el estómago, papilla de nueces que nutre el yin y fortalece la esencia, papilla de poria que nutre el bazo y estómago y gachas de azufaifa que nutren el qi y el yin. Polenta para el apetito, gachas de batata para nutrir el hígado y los riñones. 2. Debe hacer calor para entender el significado de Yang produciendo Yin. Si quieres comer carne de res y cordero, carne de perro, carne de longan, dátiles, huevos, ñame, sangre de cerdo, arroz glutinoso, puerros, etc. Beber una copa pequeña de vino con cada comida en invierno es de gran beneficio para las personas de mediana edad y mayores. Evite los alimentos grasos, dulces, calientes y espesos. Sanyi Nut Lu, come más nueces, castañas, piñones, maní, semillas de girasol, semillas de sésamo, frijoles negros y arroz negro en invierno. Los alimentos calientes como la oveja y el pollo en invierno son adecuados para las personas con deficiencia de yang. Las personas con deficiencia parcial de qi y yin deberían comer pato y ganso. "Interesing Life Diet" señala que la carne de pato "nutre el yin de los cinco órganos internos, elimina el calor de la deficiencia y la fatiga, nutre la sangre, mueve el agua, nutre el estómago y produce líquido". Señala que la sangre de ganso "beneficia los cinco órganos internos y los alivia". El calor apaga la sed. También hay un dicho popular que dice "bebe sopa de ganso, come carne de ganso y no toserás en todo el año". Las personas que padecen arteriosclerosis cerebrovascular deben prestar atención al principio de "bajo contenido de sal, bajo contenido de azúcar, bajo contenido de grasa, bajo contenido de colesterol, alto contenido de proteínas y alto contenido de vitaminas". En los últimos años, expertos nacionales y extranjeros han confirmado que comer más pescado y cantidades adecuadas de aceite de camelia, aceite de maíz, aceite de salvado de arroz y hongo negro son medidas importantes para resistir la arteriosclerosis, eliminar los peróxidos lipídicos y prolongar la vida. La característica nutricional de la dieta de invierno es aumentar las calorías. Entre los tres nutrientes termogénicos, la ingesta de proteínas se puede mantener en el nivel habitual y el aumento de calorías debe garantizarse aumentando la ingesta de azúcar y grasas. Los minerales deben mantenerse en los requisitos habituales o ligeramente más altos. Puede elegir alimentos ricos en grasas para aumentar las calorías. 下篇: