¿Qué sopa limpia los pulmones y alivia la tos?
La medicina tradicional china cree que los pulmones son delicados y sucios y no toleran el frío ni el calor. Le gusta más el aire limpio y la fumigación, y le gusta la sequedad y el calor para reducir la inflamación.
Sin embargo, los cigarrillos son venenosos, eliminan el calor y la sequedad, y fumar durante mucho tiempo es más probable que dañe los pulmones. El calor seco invade los pulmones, lo que hace que el qi pulmonar disminuya, lo que hace que el qi pulmonar se estanque, el veneno del fuego se convierta en humo y el líquido ardiente se convierta en flema, lo que finalmente causa varios síntomas. En términos de tratamiento, basándose en las funciones fisiológicas de los pulmones y las características patológicas de la intoxicación por tabaco, a menudo se utilizan métodos para eliminar el calor y disolver la flema, nutrir el yin y humedecer los pulmones. A continuación se presentan algunos remedios dietéticos para prevenir las enfermedades transmitidas por el humo y reducir el daño del tabaquismo mediante una "terapia dietética".
1. Sopa de pulmón de cerdo de Chuanbei y pera nieve
Tomar 120g de pulmones de cerdo, lavarlos y cortarlos en trozos, ponerlos en agua durante 5 minutos, luego lavar con agua fría y secar. Lavar y triturar 9 gramos de Fritillaria fritillaria; pelar y lavar las peras Sydney, quitarles los tallos y los corazones y cortar la pulpa de la pera con piel en trozos pequeños. Coloque todos los ingredientes en una olla con agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone al gusto y beba como desee.
2. Salsa de almendras, Sydney y ñame
Tomar 10 gramos de almendras del norte, 1 gramo de Sydney, la cantidad adecuada de harina de arroz Huaishan y la cantidad adecuada de azúcar. Primero, remojar las almendras en agua hirviendo, quitarles la ropa y lavarlas; pelar y lavar la pera, cortar la carne en cubos, luego poner las almendras y los trozos de pera en una licuadora y triturarlos hasta obtener un puré; Mezcle la pasta de albaricoque, la harina de arroz con ñame y el azúcar blanca con la cantidad adecuada de agua para formar una pasta, viértala en una olla con agua hirviendo (aproximadamente 100 ml de agua hirviendo), revuelva continuamente y cocine. Come con medida.
3. Sopa de Setas, Hongos de las Nieves y Páncreas de Cerdo
Tomar 1 trozo de páncreas de cerdo, 60g de carne magra de cerdo, 15g de setas shiitake y 9g de hongo blanco. Primero lavar las setas, remojar y lavar el hongo blanco, coger los floretes, lavar y cortar en rodajas el páncreas del cerdo y la carne magra. Luego poner los champiñones y el hongo blanco en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, agregar el páncreas de cerdo y la carne magra de cerdo, hervir nuevamente y sazonar. Bebe todo lo que puedas.