¿Qué postres súper curativos haces?

La gelatina hecha de fruta del dragón rojo tiene una apariencia hermosa y un color atractivo. La gelatina de pitaya está elaborada a partir de frutas puramente naturales y no contiene colorantes ni edulcorantes. Sus colores naturales y brillantes son irresistibles. Comer un plato de gelatina de dragón rojo como este en un caluroso día de verano es refrescante y alivia el calor.

Los ingredientes necesarios son 1 pitahaya roja, 30 g de gelatina blanca, 30 g de azúcar y 600 ml de agua.

1. Hay dos tipos de pitayas en el mercado, una de piel roja y otra de piel roja y pulpa blanca. Básicamente, ambas son pitayas. La pitahaya de piel y pulpa rojas es relativamente más dulce. La pitahaya de piel y pulpa rojas contiene pigmento rojo betaína, que es rico en vitaminas. La gelatina hecha de pitahaya de piel y pulpa rojas es de color rojo brillante y muy hermosa. La pitahaya de piel y pulpa rojas es mejor para hacer gelatina.

2. Pela la pitahaya y córtala en trozos pequeños. Vierta 750 ml de agua en una olla hirviendo, agregue 30 gramos de azúcar y lleve a ebullición para disolver el azúcar.

3. Añade 30 gramos de gelatina blanca, la proporción de gelatina blanca a agua es de 1:20, es decir, 30 gramos de gelatina blanca corresponden a 750 ml de agua. Si la gelatina tiene un sabor duro, reduzca la cantidad de agua. Llevar a ebullición la gelatina, el azúcar y el agua.

4. Ponga la pitahaya roja cortada en cubitos en un recipiente, vierta agua de gelatina hervida, enfríe hasta que esté completamente solidificada y luego viértala. Después de enfriar, colóquelo en el refrigerador y córtelo en trozos pequeños cuando esté listo para comer. La gelatina se puede disfrutar tal cual o cubierta con leche.

Pastel de huevo de cristal

El instructor usa un huevo para hacer un pastel de huevo de cristal al nivel de un restaurante Michelin, que está lleno de sabor a huevo.

Ingredientes: 300 gramos de agua, 40 gramos de gelatina blanca, 20 gramos de azúcar blanca, un huevo y 250 gramos de leche.

1. Vierta agua en la olla, agregue la gelatina blanca y el azúcar y revuelva mientras cocina para que se disuelva por completo.

2. Cocinar durante 1 minuto y apagar el fuego. Batir los huevos y verter lentamente en la olla. También es necesario revolver mientras se vierte. La gelatina de frijoles blancos caliente remojará los huevos.

3. Deja que solidifique, luego mételo en el frigorífico, prepara otra olla, vierte la leche en la olla, añade la gelatina blanca y el azúcar y lleva a ebullición a fuego lento. Vierta en la sopa de huevo solidificada, déle la vuelta después de solidificarse a temperatura ambiente o colóquela en el refrigerador. Cristalino y lleno de sabor a huevo.

Jalea de leche bicolor

La natilla bicolor es dulce y alivia el calor, repele el frío y refresca. Puedes tener cuatro sabores en un solo tazón. También hay pequeñas bolitas de arroz glutinoso, suaves y glutinosas, con frijoles rojos como la miel, que son suaves, glutinosas y dulces, perfectas. La natilla de dos colores es fresca y de hermoso color y se derrite en la boca. ¡Es tan divertido! Los ingredientes son ricos y los colores atractivos. Cuando los tengas en tus manos, te atraerá su valor súper alto y a tus hijos también les gustará.

Ingredientes: 80g de boniato morado, 720ml de leche, 40g de comprimidos de gelatina, 45g de azúcar, 5g de matcha en polvo, 130g de harina de arroz glutinoso, 20g de almidón de tapioca, 100ml de agua tibia.

1. Pela el boniato morado, córtalo en rodajas finas y cuécelo al vapor en una olla con agua; pon el boniato morado al vapor en una batidora a velocidad alta, añade 2 cucharadas de azúcar y 320 ml. de leche pura, y batir hasta obtener una pasta de leche de papa morada suave. Colar la pasta de leche de camote morado batida en la olla de leche. Cuanto más fina y solidificada esté la pasta de leche, mejor.

2. Cortar la gelatina en trozos pequeños y ponerla en un bol. Agregue agua helada y déjelo en remojo durante unos 10 minutos. Cocine la pasta de leche a unos 60 grados, exprima las láminas de gelatina blanda, agréguelas y revuelva con calor residual hasta que finalmente se derrita en un recipiente de molde cuadrado, enfríe a temperatura ambiente y luego póngala en el refrigerador por aproximadamente 6 horas; .

3. Hagamos un sabor matcha. Vierta 5 gramos de matcha en polvo en la olla de leche, derrita con una pequeña cantidad de leche, luego agregue 400 ml de leche pura, revuelva bien, caliente a unos 60 grados, agregue hojas de gelatina blanda, revuelva hasta que se derrita, vierta en un recipiente. enfriar y refrigerar. Curar y dar forma.

4. Por último hacer bolitas de arroz glutinoso. Mezcle 130 g de harina de arroz glutinoso y almidón de tapioca, agregue agua tibia, mezcle en partículas pequeñas y luego amase hasta obtener una masa antiadherente. Colóquelo sobre una tabla de cortar, enrolle en tiras largas y córtelo en guisantes.

5.Por último, redondearlo, ponerlo en un cajón para verduras y espolvorear un poco de polvo seco para evitar que se pegue. Hierva agua en una olla, agregue las bolas de arroz glutinoso, revuelva para evitar que se peguen al fondo de la olla, cubra con una tapa y deje hervir. Las bolas de arroz glutinoso se volverán transparentes y flotarán. Escurrir en agua con hielo, escurrir y reservar.

6. Refrigera las natillas durante la noche y se solidificará.

Sácalo y córtalo en cubos pequeños con un cuchillo. A continuación, comience a ensamblar: agregue miel y frijoles rojos a las albóndigas, luego agregue las albóndigas de arroz glutinoso, agregue gelatina de leche de dos colores y finalmente vierta la leche pura y estará listo para comer.

Pudín de mango con leche

El pudín de gelatina de mango es un postre occidental. Tiene un sabor dulce y suave, el color es brillante, delicioso y hermoso. Y es limpio e higiénico para preparar en casa.

Ingredientes: 300 gramos de mango, 400 ml de leche pura, 30 gramos de miel, 30 gramos de azúcar fina, 20 gramos de pastillas de gelatina, 5 ml de zumo de limón, taza de budín.

1. Remojar 10g de pastillas de gelatina en agua fría, coger un pote de leche y añadir 200ml de leche pura. No dispares todavía. Agregue los copos de gelatina ablandados a la leche, agregue el azúcar y luego encienda lentamente el fuego para permitir que los copos de gelatina y el azúcar se derritan por completo. Durante este proceso, revuelve la leche constantemente para incorporarla por completo. Apague el fuego y déjelo enfriar un rato, luego agregue el jugo de limón y revuelva uniformemente.

2. Lave la taza de pudín. Asegúrese de limpiar el agua de la taza de pudín. Vierta aproximadamente media taza. Reserva la otra mitad para la capa de mango y coloca en el refrigerador por 90 minutos para que solidifique.

3. Corta el mango por la mitad, córtalo con un cuchillo y divide la carne del mango en dos partes. Usa los bordes para exprimir el jugo de mango, y al final usarás la pulpa entera del mango como guarnición.

4. Preparar un robot de cocina, agregar 200ml de leche pura y pulpa de mango, agregar la miel, remover uniformemente con el robot de cocina y luego verter. Derretir completamente los 10g de gelatina en rodajas con agua caliente y agregar. derretido Vierta la solución de gelatina en el puré de mango y revuelva uniformemente. Saque la capa de pudín de leche solidificada del refrigerador. Vierta la capa de mango en el refrigerador para que se solidifique durante unos 90 minutos. Decora el budín de mango con leche.

Sopa de batata morada y hongos negros

La batata morada es rica en antocianinas y el hongo blanco es rico en coloide. Cuando se cuece a fuego lento con azúcar de roca a fuego lento, queda una hermosa. postre de belleza nutritiva. ¡Está húmedo y espeso, a mis ojos les gusta!

Ingredientes necesarios: 2 boniatos morados, 1 hongo blanco, 150g de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.

1. Remojar el hongo blanco con 2 horas de antelación, luego lavarlo y recoger trozos pequeños.

2. Ponerlo en una olla sanitaria, añadir 1,5 litros de agua, hervir y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

3. Pela el boniato morado y córtalo en trozos pequeños, mételo en la olla sanitaria y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

4. Finalmente añade el azúcar de roca y remueve para que se disuelva.

Sirope de melocotón amarillo

El sirope de melocotón amarillo es una buena opción para ti. ¡El atractivo color amarillo melocotón de la pulpa y el dulce almíbar te harán sentir que el mundo se ha vuelto lindo al instante! Comerlo es una sensación dulce, fresca y extática.

Ingredientes: 500 gramos de melocotón amarillo, 100 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua purificada.

1. Pelar y lavar los melocotones amarillos.

2. Córtelo en trozos pequeños, póngalo en una olla y luego vierta una cantidad adecuada de agua, aproximadamente en una proporción de 1:3.

3. Después de que el fuego hierva, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos.

4. Por último añade el azúcar de roca y cocina durante 3 minutos hasta que se derrita.