15 recetas de vino para bodas en zonas rurales

15 platos para banquete de boda rural

Menú 1: 6 platos pequeños de platos fríos, gambas estofadas, col rallada a mano, anguila al vapor, rollitos primavera crujientes, col tierna en sopa, cangrejo nadador, cerdo estofado con verduras encurtidas, guiso de cordero, guiso de fideos de pato.

Menú 2: Col tierna en sopa de pollo, col al ajillo, rana toro con pimientos encurtidos, tortuga asada con patatas pequeñas, gambas hervidas, vieiras al vapor con fideos de ajo, cangrejo de carne en sopa aromática, pichón crujiente, crujiente de piña , granos de pimienta de colores, abulón estofado, cerdo al vapor, ternera estofada, coliflor salteada y sopa de fideos de cordero.

Menú 3: Miles de carne de cerdo desmenuzada, pescado estofado, lechuga salteada, tornillos picantes salteados, setas secas del árbol del té, pato seco con brotes de bambú, sopa de tortuga, batatas ralladas, salteados. intestino grueso frito con cebolla verde, huevos al vapor con almejas, pechuga de res sabor Shu, junco seco, pollo al viento del desierto, mollejas de pollo frías, filete de pollo frito.

Menú cuatro: albóndigas de pastel de pescado, cerdo a la plancha, pollo con pato mandarín, rollos de durian fritos, pollo guisado con tortuga, langostinos pipa, estanque de loto salteado, fruta de verano con apio, sopa de pollo con panceta de cerdo, carne de res con pimiento verde Filete, ternera en salsa de soja, pollo estofado, patas de pollo con pimientos encurtidos, pato asado, gambas con sabor a pescado.

Costumbres de los banquetes de bodas rurales

En términos de materias primas, los banquetes de bodas rurales de China tienen varios elementos básicos: pollo, pato, pescado y pezuña. Estos cuatro son básicamente indispensables. En cuanto al estilo del banquete de bodas, debe haber de 6 a 8 platos fríos y unos 10 platos calientes por mesa, y no olvide sopa, bocadillos y frutas.

A la hora de preparar guarniciones, preste atención a las costumbres locales, evite los tabúes locales y respete los hábitos de cada huésped. Los huéspedes que sean vegetarianos o requieran guarniciones especiales por motivos físicos deben prepararse con antelación. preguntas con claridad.

En las zonas rurales existe una tradición no escrita de que el número de platos en un banquete de bodas debe ser un número par. Si es un número impar, será de mucha mala suerte, porque es el número de. platos para un banquete fúnebre (banquete fúnebre). Si el número de platos en el banquete de bodas es ocho, simboliza riqueza, diez platos simbolizan la perfección y doce platos simbolizan la felicidad cada mes.

Además, los platos deben tener nombres lo más auspiciosos posible para transmitir buenos deseos a la pareja, complacer psicológicamente a los invitados y mejorar el ambiente.