Los expertos en salud recomiendan comer más espinacas, entonces, ¿cómo puede tener beneficios para la salud comer espinacas?

Se dice en Internet que las espinacas y el tofu no producen cálculos porque el ácido oxálico precipitará con el calcio del tofu y se excretará suavemente del cuerpo, afectando la absorción de calcio. No hay exceso de ácido oxálico en la sangre para unirse al calcio, y ciertamente no hay cálculos. Después de hervir, saque las espinacas, agregue el ajo picado, el aceite de sésamo, el glutamato monosódico, el vinagre blanco, el azúcar, la sal refinada y las semillas de sésamo y revuelva uniformemente. Nació una ensalada de espinacas saludable y deliciosa.

Sofríe media libra de espinacas. Lava las espinacas enteras. Con un cuchillo horizontal, machaca un ajo y tres pimientos mijo y pícalos. Sofreír el jengibre rallado y la cebolla verde picada en una sartén caliente con manteca de cerdo, sofreír las espinacas y luego machacar el ajo, la pimienta y la sal. Pasado aproximadamente un minuto, todas las espinacas han cambiado de color, apagamos el fuego y servimos en un plato. Además, lo mejor es no comer demasiadas espinacas. Debido a que el alto contenido de ácido oxálico y fibra dietética puede causar indigestión, también puede inhibir la absorción de otros nutrientes.

Blanquear las espinacas en agua hirviendo con 1 minuto de antelación, sacarlas y extenderlas en un plato grande para que se enfríen. Luego, según tus propias ideas, puedes ponerlo en sopa, sofreírlo o comerlo frío. Las espinacas contienen ácido oxálico. La combinación de ácido oxálico y calcio puede formar fácilmente cristales de oxalato de calcio, lo que afectará la absorción de calcio por parte del cuerpo. Por eso, a la hora de cocinar espinacas, lo mejor es blanquearlas en agua hirviendo para que suelten el ácido oxálico. Antes de cocinar las espinacas, puedes blanquearlas y luego hervirlas. Esto puede eliminar la mayor parte del ácido oxálico y retener los nutrientes.

Las espinacas son ricas en nutrientes. Ricas en vitamina C, caroteno y proteínas, las verduras son ricas en hierro, calcio, magnesio, luteína, etc. La espinaca también es rica en fitonutrientes, sustancias químicas naturales de origen vegetal que no son esenciales para la supervivencia de las vitaminas y minerales, pero que hacen maravillas para prevenir enfermedades.

Las espinacas saben a "tirarse la garganta" porque son ricas en fibra dietética. Sin duda, una ingesta adecuada de fibra dietética puede promover el metabolismo intestinal, facilitar la defecación y prevenir problemas intestinales como el estreñimiento.