¿Qué son el aceite de linaza y el aceite de sésamo negro?
El aceite de sésamo negro generalmente se refiere al aceite exprimido de las semillas de sésamo. Es el nombre del aceite de pimienta en muchas áreas, especialmente el aceite de pimienta de Sichuan, en el sur, también puede referirse al aceite exprimido de las semillas de sésamo. Si es aceite de sésamo, las mujeres embarazadas pueden consumirlo. Si se trata de aceite de pimienta, las mujeres embarazadas deben evitar comerlo.
Datos ampliados:
El origen del aceite de linaza
Debido a restricciones geográficas, la producción de aceite de linaza no es grande, pero el rendimiento de aceite es muy alto . Hay muchos nombres inapropiados sobre el lino. En lugares como la costa sureste, la gente nunca ha visto lino o aceite de lino, por lo que mucha gente llama erróneamente aceite de lino al aceite de sésamo.
El lino se originó en la región mediterránea y se introdujo en las zonas de minorías étnicas del noroeste de China durante la dinastía Han. Debido a sus hábitos únicos, no puede crecer en zonas tropicales.
Clasificación del aceite de sésamo negro
1. Aceite mezclado de sésamo negro: los aceites mezclados de aceite de sésamo negro y otros aceites comestibles son más comunes en los supermercados y son relativamente baratos.
2. Aceite de sésamo: Una mezcla de aceite de sésamo negro y aceite de sésamo blanco es muy común en los supermercados y se utiliza para dar sabor a platos fríos. Si se usa para cocinar, es fácil causar calor interno, como úlceras orales, hinchazón y dolor de las encías y agravamiento de las hemorroides.
3. Sésamo negro puro: Elaborado íntegramente a base de sésamo negro, es de color oscuro y suave. Se suele utilizar para confinamiento y mantenimiento diario, y es más caro.
Enciclopedia Baidu-Aceite de Sésamo
Enciclopedia Baidu-Aceite de Sésamo Negro