¿Qué especialidades tiene Xinyang?
1. Ciba frita
Introducción
La ciba frita es un delicioso snack Han. Tierno por fuera y dulce por dentro. Poner la olla al fuego, añadir aceite (no demasiado) para calentar, espolvorear uniformemente 25 g de azúcar moreno, luego poner la torta de arroz en la olla, usar una espátula para presionarla hasta darle forma achatada, freír el fondo una vez y gírelo dos veces. Agrega 50 gramos de azúcar moreno y continúa friendo por unos minutos, luego retira de la sartén y espolvorea un poco de azúcar uniformemente sobre cada bizcocho.
Método de trabajo
Ingredientes: 200 gramos de arroz glutinoso, 200 gramos de relleno de pasta de dátil, 100 gramos de azúcar, 250 gramos de aceite vegetal (unos 100 gramos).
Ejercicio:
1. Sacar tres piezas de repuesto.
2. Batir un huevo en un bol. Rompe los huevos;
3. Vierte el líquido del huevo sobre el bizcocho.
4. Ponlo en la olla;
5. Fríe ambos lados del bizcocho hasta que esté dorado. Utiliza unos palillos para pincharlo y ya está listo para servir.
6. Añade un poco de azúcar.
2. Pescado Guan Xian
Introducción
Los famosos platos locales en los centros comerciales están profundamente arraigados desde hace mucho tiempo en el corazón de la gente. En invierno, raspar la suciedad de más de 2 kilogramos de pescado fresco, lavarlo y escurrirlo, cortarlo en trozos, mezclarlo con la cantidad adecuada de sal, colocarlo en tubos de bambú frescos y sellarlos en un lugar fresco. Después de más de un mes, sácalo y cocínalo con sopa clara y condimentos. La carne es fresca y tierna, con un ligero sabor a bambú y un sabor único. Más tarde, debido a la escasez de bambú fresco, la gente cambió a vasijas de cerámica como recipientes, que tenían un sabor ligeramente inferior.
Método de trabajo
1. Marinar primero el pescado. Cortar en cubos del mismo tamaño, no demasiado grandes. Luego agrega sal y jengibre, corta algunos chiles secos y mezcla bien, luego ponlo en una bolsa plástica y guárdalo en el refrigerador. Se necesitan unos tres días para comer.
2. Sacar el pescado marinado, cortar las zanahorias en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en gajos, lavar el cilantro y cortarlo en dos gajos para su uso posterior; 3. Echar aceite en la olla y sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes. Puedes agregar un poco de chile seco. Si no te gusta la comida picante, agrega menos. Agrega las zanahorias cortadas y sofríe. Sal. Sofreír hasta que las zanahorias se rompan. Añade agua. Como nuestro pescado está cocido, podemos ponerle más agua.
4. Llevar a ebullición la sopa, introducir el pescado y esperar a que vuelva a hervir. Como el pescado ya tiene sal, basta con agregar un poco de esencia de pollo mientras espera la olla, y agregar cilantro una vez fuera de la olla.
La ciudad de Xinyang, conocida como Yiyang, Shenzhou, Guangzhou y Shencheng en la antigüedad, es una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Henan y es conocida como la capital del té. Se encuentra en el extremo sur de la provincia de Henan, limitando con Anhui al este y Hubei al oeste. Es una vía que comunica tres provincias, una ubicación estratégica a lo largo de los ríos Jianghuai y Han, y una ciudad central en las regiones de Hubei, Henan y Anhui.
Xinyang tiene una excelente ubicación geográfica. Está ubicado en el cruce del Círculo Económico de Wuhan, el Cinturón de la Ciudad de Wanjiang y la Zona Económica de las Llanuras Centrales, el interior de las "Dos Zonas Económicas Verticales" Beijing-Guangzhou y Beijing-Kowloon en el "Plan para Promover el Desarrollo Económico" del Consejo de Estado. Ascenso de China Central", y la mitad del área densamente poblada en las áreas este y central.
Xinyang es conocida como la capital de las montañas, los ríos y el té, y también es conocida como "Jiangnan del Norte, Jiangnan del Norte". La cultura Chu y la cultura de las Llanuras Centrales se mezclan aquí, formando un ambiente humanista único en Xinyang. Xinyang es la única ciudad de China que ha sido seleccionada como una de las diez mejores ciudades habitables de China durante ocho años consecutivos y ha ganado títulos como Ciudad Excelente para el Turismo de China, Ciudad Jardín Nacional, Ciudad más feliz de China y Ciudad más hermosa de China.