Guía infantil sobre una alimentación saludable: cinco trampas alimentarias comunes que fácilmente se pasan por alto

Demasiado de esto, muy poco de aquello. Los padres siempre parecen tener muchas preguntas sobre la dieta de sus hijos: aquí hay un resumen de los dilemas nutricionales más comunes que enfrentan los padres todos los días, junto con sus soluciones.

No es fácil conseguir que los niños coman. Todos sabemos que para llenar el estómago de nuestros hijos, siempre tenemos que ceder en algo, incluso si sabemos que no es bueno. Pero a medida que aumentan las concesiones, se desarrollan malos hábitos. Estos son algunos de los problemas nutricionales más comunes que veo en mi práctica y por qué debería tenerlos en cuenta.

Trampa 1: Tomar la pizza como alimento principal.

Como la segunda fuente más importante de calorías en la dieta de los niños de hoy en día, cuando se trata de pizza, es posible que estén comiendo demasiadas cosas buenas. La pizza se ha convertido gradualmente en una comida habitual para muchos padres porque es fácil de pedir y preparar, y la mayoría de los niños están felices de comerla. Si bien la pizza contiene todos los tipos principales de alimentos (granos, verduras, lácteos y carne) y es deliciosa, también tiene un alto contenido de calorías, grasas y sal. Un estudio reciente en la revista Pediatrics demostró que los niños consumen significativamente más calorías, grasas y sodio cada día debido a la carga extra de pizza. Los autores del estudio recomiendan reducir el consumo de pizza, que consideran un consumo excesivo, y darles a los niños masa integral (disponible en muchas tiendas y panaderías) para mantener una corteza delgada y un contenido vegetal rico en nutrientes. Si usted y su familia no pueden prohibir la pizza por completo, pueden mantener las porciones de pizza más pequeñas y las verduras más grandes al pedirlas o prepararlas.

Trampa 2: Demasiada sal.

El sodio es un nutriente básico importante: nuestros cuerpos necesitan pequeñas cantidades de sodio para funcionar correctamente, pero muchos niños consumen más del doble de esa cantidad diariamente. El exceso crónico de sodio puede crear el hábito de comer alimentos ricos en sal que, en última instancia, afecta la salud de los adultos: se ha relacionado con el riesgo de presión arterial alta, enfermedades cardíacas, problemas renales, accidentes cerebrovasculares, osteoporosis e incluso asma en la edad adulta. Los problemas de salud relacionados con la sal, como la presión arterial alta, a veces ocurren en la niñez. La principal fuente de sal para los niños son los alimentos procesados: algunos alimentos envasados ​​(pan, carnes procesadas, sopas, pastas y salsas) constituyen el 75% de la dieta típica de un niño. Health Canada recomienda que, según la edad, el límite superior de ingesta diaria de sodio sea: 65.438 + 1.500 mg por día para niños de 0 a 3 años; 1.900 mg por día para niños de 4 a 8 años; niños de 9 a 13 años. Tomando como ejemplo la dieta de un niño típico, muchos niños alcanzarán su límite superior después del almuerzo. La mejor manera de reducir el consumo de sal en los niños es reducir el consumo de alimentos envasados ​​y procesados, familiarizarse con las marcas que ofrecen alimentos bajos en sodio y prestar atención a las etiquetas para asegurarse de que los niveles generales de sodio estén por debajo del límite superior.

Trampa 3: Materiales con fibra insuficiente

Todas las plantas (como cereales, frutas, verduras y frijoles) contienen fibra. Muchas personas no se dan cuenta de que la fibra no es digerible en el cuerpo, pero juega un papel importante en la limpieza del tracto digestivo a su paso por el cuerpo. El estreñimiento en los niños es muy común y la causa más común es la falta de fibra y líquido; la mayoría de los niños no obtienen la mitad de la fibra que necesitan. La Guía alimentaria de Canadá recomienda que los niños coman de 4 a 6 porciones de frutas y verduras y de 3 a 6 porciones de cereales al día.

Es fácil agregar más fibra a la dieta de su hijo: reemplace los panes y cereales con cereales ricos en fibra; busque "grano integral", "salvado" o "fibra" en el nombre; introduzca arroz integral; , guarniciones ricas en fibra como quinua o cebada, o agregadas a las sopas en lugar de fideos; agregue fruta a los cereales (elija frutas ricas en fibra como frambuesas, arándanos, kiwi, peras, manzanas, mangos, fresas, orejones, arándanos) bayas; , pasas); espolvoree unas cucharadas de salvado sobre yogur o cereal, o agréguelo a muffins, galletas o masa para panqueques.

Las palomitas de maíz también son una buena fuente de fibra para los niños de cuatro años en adelante (para los niños más pequeños, las palomitas de maíz pueden representar un peligro de asfixia). Al elegir alimentos envasados, busque al menos 2 y 4 g de fibra por porción.

Trampa 4: Jugo

Las bebidas azucaradas son una de las principales causas de obesidad infantil. Algunos jugos, ponches y cócteles de frutas pueden contener tanta o más azúcar que los refrescos. Los jugos de frutas endulzados pueden agregar calorías vacías adicionales sin llenar el estómago de su hijo. El jugo no debe reemplazar a la fruta real, que contiene importantes nutrientes, vitaminas y fibra. Los niños que beben demasiado jugo corren el riesgo de sufrir "diarrea infantil". Las heces blandas se producen cuando la alta concentración de azúcar en el jugo extrae agua del cuerpo hacia el tracto digestivo. Ofrezca agua en lugar de jugo durante todo el día.

Si le ofrecen jugo, elija jugo 100 % sin azúcar y limítelo a menos de 4 onzas (120 ml) por día.

Trampa 5: La forma incorrecta de beber leche

¿Lo sabías? ¿Sabías? Algunos niños pequeños beben demasiada leche y los niños mayores de dos años no necesitan leche con alto contenido de grasa. La leche (y algunas alternativas a la leche) es una gran fuente de calcio para la formación de huesos. La Guía alimentaria de Canadá recomienda que los niños de 2 a 8 años beban dos porciones (aproximadamente 500 ml) de leche o sustituto de leche al día, y que los niños de 9 a 13 años coman tres o cuatro porciones al día. Puedes ofrecerle leche al 1% o al 2% cuando tenga dos años, y leche desnatada hasta que el niño tenga al menos cinco años.

Después de un año, la ingesta de leche debe ser de alrededor de 16 a 24 onzas (500 a 720 mililitros) por día. En realidad, demasiada leche es dañina para la salud de los niños pequeños porque puede llenarlos demasiado, lo que resulta en una menor ingesta de alimentos sólidos y dejándolos sin los nutrientes necesarios, especialmente el hierro. Los niños que beben demasiada leche presentan deficiencia de hierro, lo que a menudo provoca anemia. Para controlar la ingesta de leche, cambie a una pajita o use una taza una vez que su hijo esté listo.

Texto original en inglés:

/familia/5-trampas-de-comida-en-las-que-fallas-con-tus-niños/

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