¿Puedo comer patatas durante el confinamiento?
Razones para una dieta razonable
Se puede comer patatas con moderación durante el confinamiento. El nombre científico de la patata es Solanum tuberosum, que es un alimento muy común. La medicina tradicional china cree que las patatas tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra. Pueden nutrir el bazo y el qi, aliviar el dolor y aliviar el estreñimiento. Las patatas son un ingrediente alimentario básico de muy alta calidad. Reemplazar algunos cereales durante mucho tiempo no provocará deficiencias nutricionales y también puede complementar más potasio, magnesio y vitamina C. Sin embargo, tenga en cuenta que comer demasiadas patatas puede provocar flatulencias. Además, no se pueden comer patatas que hayan germinado, que estén verdes y que hayan estado así durante mucho tiempo para prevenir intoxicaciones alimentarias. Si estás débil después del parto, comer patatas puede ser un complemento nutricional rápido y equilibrado. Comer patatas tiene muchos beneficios:
Es beneficioso para la rápida recuperación del organismo
La proteína de patata tiene un alto valor nutricional. El contenido de proteínas de los tubérculos de patata es de aproximadamente 2 y el contenido de proteínas de las patatas secas es de 8 a 9. La proteína de la patata tiene un alto valor nutricional, su calidad es equivalente a la del huevo, es fácil de digerir y absorber y es mejor que la proteína de otros cultivos. Además, la proteína de patata contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos varios aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. Una alta valoración del valor nutricional de las patatas es inseparable de las proteínas de alta calidad y de la lisina, triptófano, histidina, arginina, fenilalanina, valina, leucina, isoleucina, metionina, etc. La presencia de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Las madres posparto se encuentran en período de recuperación y necesitan estos nutrientes con urgencia.
Las patatas son más fáciles de absorber.
El contenido de proteínas de las patatas es de aproximadamente 2, pero la composición de aminoácidos es razonable y fácil de digerir y absorber. Las patatas son ricas en almidón, con grandes gránulos de almidón y una baja temperatura de gelatinización, lo que las hace fácilmente digeribles por el cuerpo humano. Las patatas también contienen vitaminas del grupo B distintas a la vitamina B12 y son ricas en vitamina C, que no se destruye fácilmente con el calor. Además, las patatas también contienen elementos minerales como potasio, fósforo, calcio, magnesio y azufre, y una gran cantidad de fibra dietética. Aunque las patatas no son las más ricas en nutrientes, son las que menos probabilidades tienen de perderse durante el procesamiento. Las patatas son un buen alimento para las madres posparto que no toleran los alimentos fríos.
Ricos en oligoelementos
Los tubérculos de patata contienen una variedad de vitaminas y sales inorgánicas. Los beneficios para la salud de comer patatas son inseparables de los efectos de las vitaminas. En particular, la vitamina C puede prevenir el escorbuto y estimular la función hematopoyética, que no se encuentra en el arroz diario y la harina blanca puede proporcionar una gran cantidad de vitamina C. Los tubérculos también contienen vitamina A (caroteno) y vitamina B1 (tiamina). vitamina B2 (riboflavina), vitamina pp (niacina), vitamina E (tocoferol), vitamina B3 (ácido pantoténico), vitamina B6 (piridoxina), vitamina M (ácido fólico), biotina H, todas ellas son beneficiosas para la salud humana. Además, las sales inorgánicas de los tubérculos, como calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, zinc, manganeso, etc., también son elementos indispensables para la salud materna y el desarrollo infantil.
A tener en cuenta
Depende del color
Las patatas se dividen en de pulpa amarilla y de pulpa blanca. El amarillo es rosa y el blanco es dulce. Elija los que sean lisos y redondos, no deformados, y de color uniforme, no verdes, y no elija lugares donde crecen los cogollos, porque los lugares donde crecen los cogollos contienen toxinas y el color de la carne se vuelve gris oscuro o manchas negras, que se debe principalmente a congelación o deterioro y no es apto para el consumo.
Distinga lo verdadero de lo falso
Tenga cuidado al distinguir las patatas viejas de las nuevas: en términos generales, las patatas nuevas tienen un contenido de agua relativamente alto y será evidente que saldrá jugo de la parte. donde se presionan las uñas y la calidad de la carne también es muy dura, mientras que las patatas viejas no sólo tienen menos agua, sino que también tienen una elasticidad gomosa. Además, frota suavemente la piel de las patatas con los dedos. La piel de las patatas nuevas se caerá con solo frotarlas suavemente, mientras que la piel de las patatas "renovadas" no se pelará fácilmente.
Precauciones de elaboración
No comer patatas germinadas ni de piel verde. Para evitar que las patatas en rodajas se doren, puede remojarlas en agua, pero no por mucho tiempo, de lo contrario provocará la pérdida de vitaminas, minerales y otros nutrientes solubles en agua. Las personas que hacen dieta pueden reemplazar algunos alimentos básicos con papas y comer una de tamaño mediano a la vez.
Valor nutricional
La medicina tradicional china cree que las patatas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden nutrir el bazo y el qi, aliviar el dolor y aliviar el estreñimiento. El contenido de proteínas de las patatas es aproximadamente 2, pero la composición de aminoácidos es razonable y fácil de digerir y absorber. Las patatas son ricas en almidón, con grandes gránulos de almidón y una baja temperatura de gelatinización, lo que las hace fácilmente digeribles por el cuerpo humano.
Comer patatas para mujeres embarazadas puede reponer rápidamente los nutrientes necesarios para la recuperación del cuerpo.