¿Qué es el lila?

El clavo es una especia originaria de Indonesia. También se refiere a los botones florales del género Clove, también conocido como clavo. Después del secado, se utiliza mucho en la cocina. Como especia alimentaria, se ha introducido en zonas tropicales de todo el mundo. Las principales zonas que actualmente producen clavo son Indonesia, Zanzíbar y Madagascar. También se produce clavo en India, Pakistán y Sri Lanka. En 2005, Indonesia produjo aproximadamente el 80% del clavo de olor del mundo.

El árbol lila es un árbol siempre verde, de 10 a 20 metros de altura, con hojas ovaladas, grandes hojas individuales, opuestas, flores coriáceas, cimas, cogollos que parten del blanco, tornándose luego verdes, cuando crece; de 1,5 a 2 cm de largo, se torna rojo y se puede cosechar. Tiene un cáliz largo y 4 pétalos el fruto es rectangular y se llama lila femenina;

El clavo se utiliza en la cocina, como aditivo para cigarrillos, como aditivo para incienso, para hacer té, etc. También se puede utilizar como medicamento. La medicina tradicional china también utiliza los brotes de clavo como medicina. El nombre medicinal es Gongxiang, de naturaleza cálida y sabor picante. El aceite de clavo es un perfume importante y también se utiliza para tratar quemaduras y como analgésico dental. Además, las plantas del género Syringaceae de la familia Oleaceae también se conocen comúnmente como clavo.

En la dinastía Han, el clavo se llamaba fragancia de lengua de pollo y se utilizaba para administración oral. Cuando los ministros de la dinastía Han se presentaban al emperador, incensaban la lengua de pollo para eliminar el mal aliento. El incienso de lengua de pollo fue introducido desde Indonesia en la dinastía Tang y se usaba para cocinar y beber, así como para hacer aceite de clavo.

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