¿Cómo hacer frutas confitadas con amla?

En mi memoria, las meriendas de mi infancia eran ricas y saludables, a diferencia de la comida chatarra actual. Las aceitunas de Yunnan, también conocidas como Phyllanthus emblica, tienen los efectos de eliminar el calor y enfriar la sangre, digerir los alimentos y fortalecer el estómago, producir fluidos corporales y aliviar la tos. Recuerdo que de camino a la escuela cuando era niño, recogía aceitunas silvestres y me las comía mientras recogía muchas y fui a casa a preparar nuestra fruta en conserva favorita para mi abuela, y en secreto la llevaba a clase como una. bocadillo.

Ingredientes: Aceitunas Yunnan: 2000 g, vino de elaboración propia: opcional, azúcar moreno: 1000 g, miel silvestre: 1 kg, frascos (frasco de vidrio opcional): 2, colador: 1, sal: cantidad adecuada, azúcar : 500 g,

Aperitivos del pueblo de Yunnan ~ Pasos para la aceituna en conserva de Yunnan

Emblica emblica es el fruto seco y maduro de la planta Euphorbiaceae, y la emblica fresca también es una fruta que comemos . Además, el Phyllanthus emblica también se puede utilizar como fruta en conserva para nuestro ocio y entretenimiento. Phyllanthus emblica tiene los efectos de eliminar el calor y enfriar la sangre, digerir los alimentos y fortalecer el estómago, promover la producción de líquidos y aliviar la tos. Entonces, además de frutas frescas y frutas en conserva, ¿qué otras formas de comer Phyllanthus emblica?

Cómo comer amla:

Comer amla cruda

Las personas que viven en las montañas suelen recogerla del árbol y ponérsela en la ropa para comer. (No hay contaminación en las montañas). Las cosas que compramos en el mercado deben lavarse antes de comerlas. El proceso de selección y entrega es ciertamente antihigiénico.

Blanquearlo en agua hirviendo, escurrir el agua, agregar la miel y el azúcar, ponerlo en botellas y frascos limpios para marinar las frutas en conserva y embotellarlos mientras esté caliente.

Emblica

La más popular en la calle, Phyllanthus emblica, se lava y seca, se le añade una cantidad adecuada de sal y se remoja en agua fría, por lo que la emblica se come remojada. .

Dioteterapia medicada con Emblica officinalis

Cerdo estofado con Emblica officinalis: 10 emblicas de emblica, 3 dátiles confitados, 300 gramos de carne magra, 3 rodajas de jengibre. Pelar los dátiles confitados y cortar el cerdo en cubos. Ponlos juntos en una cazuela de barro, añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones), lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento durante más de 1 hora y añade una cantidad adecuada de sal. La sopa es agria, dulce y húmeda, y tiene el efecto de eliminar problemas, promover la producción de líquidos, humedecer la sequedad y reponer el qi. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.