Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - ¿Cómo cocinar arroz glutinoso al vapor para hacer vino dulce?
¿Cómo cocinar arroz glutinoso al vapor para hacer vino dulce?
Ingredientes: 500g de arroz glutinoso?
Accesorios: cantidad adecuada de koji y agua.
1. Primero lava el arroz glutinoso y luego déjalo en remojo en agua durante la noche.
2. Puedes torcerlo a mano a la mañana siguiente.
3. Luego meter en la vaporera, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor durante 45 minutos.
4. Apagar el fuego, sacar y dejar enfriar.
5. Luego vierte una cantidad adecuada de koji de vino dulce y mezcla bien.
6. Deja un agujero en el medio después de aplanarlo. Después de agregar una pequeña cantidad de koji dulce, agregue una cantidad adecuada de agua fría sin llenarlo hasta arriba.
7. Luego tapar y dejar fermentar en un lugar oscuro durante más de 24 horas.
8. Hecho.