Para tu salud en invierno, también puedes comer algo frío

Mientras resistes el frío en invierno, también debes prestar atención al hecho de que los alimentos calientes que disipan el frío y apoyan el yang a menudo contienen altas calorías y pueden acumular calor fácilmente en el cuerpo después de comer. Su consumo regular provocará un fuerte fuego pulmonar, que se manifiesta como sequedad de boca y lengua. ¿Cómo puedo frenar la sequedad? La medicina tradicional china cree que lo mejor es elegir alimentos con "sabor dulce y frío", es decir, alimentos de carácter más fresco.

Hay más alimentos "dulces y fríos" para elegir en invierno. Por ejemplo, se pueden agregar hierbas refrescantes como el regaliz y la poria a los alimentos calientes como complemento para reducir las calorías y evitar el calor excesivo después de la suplementación. En su dieta diaria, también puede elegir alimentos fríos, como tortuga de caparazón blando, tortuga de caparazón blando, carne de conejo, carne de pato, carne de ganso, pollo, huevos, algas, pepino de mar, miel, sésamo, tremella, semillas de loto. , azucena, rábano blanco y col china, apio, espinacas, brotes de bambú de invierno, plátanos, peras, manzanas, etc. A muchas personas les gusta guisar carne de res en invierno y es mejor agregar algunos rábanos. Hay un dicho popular que dice que "comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere receta médica". Esto se debe a que el rábano tiene un sabor dulce y una naturaleza tranquila, y tiene los efectos de reducir el qi, eliminar la acumulación y resolver la flema. Puede equilibrar el "calidez y la sequedad" de la carne de res, lo que no sólo repone el qi, sino que también promueve la digestión.

Aunque los alimentos refrescantes tienen efectos sedantes, refrescantes y antiinflamatorios, no son aptos para todas las personas. Según el profesor Gan Aiping del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Hubei, las personas que suelen tener síntomas de deficiencia de yin, como sequedad, manos y pies calientes y sudores nocturnos. Puedes elegir adecuadamente los alimentos "dulces y fríos". Por ejemplo, la carne de pato es de naturaleza fresca, puede reponer las deficiencias y eliminar el calor, armonizar los órganos internos y diluir los canales de agua. Es más adecuada para pacientes cardiovasculares que están físicamente débiles, comen menos, tienen fiebre baja y están secos. heces y edema. En términos generales, las personas con deficiencia de bazo y estómago frío no deben comer alimentos crudos y fríos ni tónicos fríos. En su lugar, puede comer un estofado que la gente común no debería comer en exceso, como un estofado de perro y cordero. Sin embargo, tenga cuidado de no agregar demasiado. Ingerir demasiadas calorías y concentrarlas en el cuerpo provocará fácilmente calor interno, lo que provocará una fuga de energía yang, que destruirá el equilibrio nutricional del cuerpo humano.