Muchos alimentos en Foshan son muy caros, pero mucha gente aún los recomienda encarecidamente. ¿Por qué?

Incluyendo desayunos ricos como los fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan, la cultura del desayuno en varios lugares aún permanece en este modelo de comportamiento de consumo de un solo artículo. El desayuno se ha elevado a un escenario de consumo y un sistema de productos, y sólo los cantoneses beben té por la mañana. Es raro tomar té por la mañana y lo más común es tomar refrigerios tarde en la noche después de salir del trabajo. Sin embargo, esta rara oportunidad de tomar el té de la mañana es siempre una delicia y deliciosa. Los bebedores de té se divierten y los camareros que empujan los carritos son rápidos y atentos. Esta es una vida animada en Guangdong.

Los cantoneses toman un rico té matutino, con muchos tipos de delicias y tés. Además de los cuatro reyes celestiales, las albóndigas de camarones, las albóndigas al vapor, los panecillos de cerdo a la parrilla, las tartas de huevo, los pasteles de castañas de agua, los panecillos de arenas movedizas, los panecillos de crema, los panecillos de arroz, los pasteles de zanahoria, las patas de pollo y las verduras con ajo, casi todos los chinos saben que Estos son los platos cantoneses más populares. De hecho, además de Guangdong, a la gente de Yangzhou y Taizhou también les gusta tomar té por la mañana. En estos lugares, tomar el té por la mañana no es solo tomar té, sino que también desayunar es tan simple que se ha convertido desde hace mucho tiempo en una cultura gastronómica.

Suelen ser los primeros en llegar y los últimos en salir. Pueden sentarse allí desde el momento en que la casa de té abre por la mañana hasta que "cierra" para tomar el té de la mañana. Este tipo de bebedor de té no va a restaurantes de lujo, casas de té de lujo u hoteles, sino a las pequeñas casas de té económicas de la calle más cercana. Si vas a una casa de té de lujo, el consumo per cápita puede ser similar al de un banquete. Entre ellos, se piden con frecuencia salchichas tradicionales, patas de pollo, panza dorada, albóndigas de camarones, comida seca al vapor, pasteles de zanahoria, tartas de huevo crujientes, etc. Y todo tipo de papillas son populares, como las gachas número 1, las gachas de huevo en conserva y carne magra, las gachas de sashimi, etc. Agregar cebolla verde picada a los fideos de avena cocidos hará que el sabor sea más intenso.

Pero no ruidoso. En comparación con los restaurantes de desayuno del norte, es mucho más tranquilo. Pedí dos porciones de bollos de cerdo a la parrilla, albóndigas de camarones, bollos de arenas movedizas, rollitos de arroz, patas de pollo al vapor y costillas de cerdo al vapor, y seis porciones de gachas de huevo en conserva, lo que me hizo sentir mucho. Me temo que no todos podrán comer bocadillos y se reirán de ellos. Entonces me llevó a tomar el té de la mañana para animarme. En mi infancia, el té de la mañana era a la vez la tristeza de la despedida y la alegría de probarlo.