3 formas de beber vino dulce para aliviar el calor en verano

Mencionar lías de sake, o nombrarlas lías dulces, siempre recuerda el sabor agridulce cuando se combina con bolas de arroz glutinoso o bollos de huevo. Después de comerlos en el frío invierno, todo mi cuerpo se llena de cálida felicidad. Cuando era niño, pensaba que el sake era un postre. A medida que crecí, descubrí que los granos de destilería también desempeñan un papel a la hora de realzar el sabor de la cocina china. Pero, de hecho, el vino con reputación de "SK-II comestible" es más beneficioso para la belleza y la salud de lo que usted y yo imaginamos.

Gong Yonghan vio a su padre hacer licor cuando era niño, y siguió su ejemplo cuando creció, llevando adelante la marca familiar de licor Gigi Gigi. Dado que el mundo exterior sabe poco sobre el licor e incluso tiene malentendidos, está decidido a analizar exhaustivamente la información recopilada durante los últimos 10 años.

Gong Yonghan, que estudia exámenes médicos en la escuela, no solo presta especial atención al análisis de datos, sino que también integra el concepto de atención médica de la medicina tradicional china, por lo que este libro es conocido como el primer vino dulce. monografía sobre elaboración de cerveza en la industria editorial china, "El corazón de la madre del vino": A partir de Happy Winemaking in the Village", que no solo comparte la cultura vitivinícola perceptiva, sino que también incluye una composición racional y un análisis práctico, así como una variedad de beneficios para la salud. -preservar secretos y formas creativas de comer con las características de las cuatro estaciones.

1. ¿Qué es el licor? ¿Realmente contiene alcohol?

El vino dulce tiene una larga historia y su materia prima es muy sencilla, sólo koji, arroz glutinoso redondo y agua. Generalmente se cree que el vino dulce se produce en el paso previo a la elaboración del vino de arroz, porque el vino dulce es un alimento fermentado que se elabora agregando arroz glutinoso redondo al koji. Debido a que las preferencias gustativas varían de un lugar a otro, existen diferentes sabores agridulces. El contenido de alcohol del licor es muy pequeño y el contenido de alcohol del licor recién fermentado es inferior al 0,5%.

2. Componentes nutricionales y efectos preservadores de la salud del vino dulce.

Hay docenas de nutrientes en el vino dulce, incluido el almidón descompuesto en glucosa; la grasa descompuesta en varios ácidos grasos, así como vitamina E, complejo de vitamina B, calcio, magnesio, zinc y otros minerales e ingredientes dietéticos; Fibra; especialmente beneficiosa para la protección del medio ambiente en el cuerpo y la activación de bacterias beneficiosas activas en los intestinos.