Festival de los Faroles|Coma arroz glutinoso con regularidad para reponer la deficiencia y la sangre, y calentar el bazo y el estómago.
Durante el próximo Festival de los Faroles, el arroz glutinoso aparecerá en la mesa de todos en diferentes "actitudes". Ya sean bolas de arroz glutinoso o yuanxiao, el arroz glutinoso es el ingrediente principal. Es suave y dulce, y la gente lo adora profundamente.
El arroz glutinoso pegajoso siempre puede encontrar la manera más oportuna de calentar el bazo y el estómago de las personas.
¡Comer arroz glutinoso muchas veces trae beneficios!
El arroz glutinoso es arroz glutinoso al que se le ha quitado la cáscara. En el sur de China, se le llama arroz glutinoso y en el norte, a menudo se le llama arroz glutinoso.
A diferencia del arroz que comemos habitualmente, el almidón de arroz glutinoso contiene más amilopectina y menos amilosa, por lo que es más pegajoso que otros arroces.
La medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene un sabor dulce, un carácter cálido y penetra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Es un tónico suave que tiene los efectos de reponer el Qi, calentar el cuerpo y reponer las deficiencias, nutrir la sangre y detener la sudoración.
Si comes arroz glutinoso con regularidad, obtendrás cuatro beneficios:
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1. Repone la energía media
Arroz glutinoso es un Los alimentos con fuertes propiedades tónicas y calentadoras tienen el efecto de calentar el bazo y el estómago, reponer el estómago y son antitranspirantes, por lo que tienen un buen efecto nutritivo en personas con bazo y estómago fríos, pérdida de apetito, distensión abdominal y diarrea.
Adecuado para:
Náuseas, pérdida de apetito y diarrea causadas por deficiencia del bazo y del estómago;
Síntomas como sudoración insuficiente, dificultad para respirar , fatiga y distensión abdominal causadas por la deficiencia de Qi;
"Debilidad física" También se pueden mejorar los sudores nocturnos, la anemia y los mareos causados por el arroz glutinoso.
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2 Regular el qi y la sangre.
Debido a que el arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir la sangre y el qi, el consumo regular también puede mejorarlo.
Muchas amigas suelen experimentar síntomas de mala complexión, causados por una deficiencia de Qi y sangre. También podríamos comer gachas de arroz glutinoso.
Además, también puede aliviar la debilidad del bazo y del estómago posparto, la hiperhidrosis posparto, la disentería y otros síntomas, y puede mejorar la debilidad física posparto.
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3. Alivia la micción frecuente y la sudoración excesiva.
La medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene el efecto astringente y antitranspirante. Por lo tanto, los amigos con La micción frecuente y la sudoración excesiva pueden insistir en comer arroz glutinoso, puede prevenir enfermedades y fortalecer el cuerpo.
Si el estreñimiento es causado por la astringencia del arroz glutinoso, puedes beber sopa de rábano para solucionarlo. >
4 Suplemento nutricional
El arroz glutinoso es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina B1, vitamina B2, niacina, calcio, hierro y fósforo.
Entre ellos, el fósforo puede ayudar al metabolismo del almidón y las grasas, proporcionar calorías y restaurar la fuerza física; las ricas vitaminas B pueden promover el apetito y mejorar el sistema nervioso.
Recordatorio especial: aunque el arroz glutinoso tiene un efecto nutritivo, no deben consumirlo quienes tienen calor húmedo y flema excesiva; quienes tienen fiebre, tos amarilla, ictericia y distensión abdominal no deben consumirlo; y las personas con diabetes necesitan comer menos.
¿Cómo comer arroz glutinoso para que sea más fácil de digerir?
A la hora de comer arroz glutinoso, los antiguos creían que podía nutrir el estómago y fortalecer el bazo, pero mucha gente suele pensar que es "indigesto". ¿Por qué?
De hecho, el arroz glutinoso no es difícil de digerir. La razón por la que me siento incómodo después de comer arroz glutinoso es porque no elegí la forma correcta de comerlo.
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1 Elige la temperatura adecuada
Después de cocinar y calentar, la amilopectina del arroz glutinoso se gelatinizará y es muy fácil de digerir. Una vez enfriada, la El almidón ramificado envejecerá y volverá a crecer, y el efecto de coagulación entre las moléculas se fortalecerá, lo que dificultará su digestión.
Esto significa que el arroz glutinoso recién cocido y las gachas de arroz glutinoso son fáciles de digerir, según los antiguos. Se cree que puede nutrir el estómago y fortalecer el bazo.
Tomemos como ejemplo las bolas de arroz glutinoso. No solo la piel del arroz glutinoso es suave cuando se come caliente, sino que el aceite del relleno también es líquido. haciendo que sea más fácil de digerir y sentirse mejor en el estómago
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2 Elige el método de cocción correcto
Arroz glutinoso recién cocido, tibio y con menos cantidad. El aceite y el azúcar no son difíciles de digerir, como el arroz glutinoso, las gachas de arroz glutinoso, etc. Es por eso que la medicina tradicional que preserva la salud dice que el arroz glutinoso puede "reponer la deficiencia" y "detener la diarrea".
Durante el procesamiento de productos de arroz glutinoso como rollitos de burro, tortas fritas y tortas de arroz, se agrega una gran cantidad de grasa animal, sal, azúcar, pasta de frijoles y otros rellenos para condimentar;
También hay que batirlo y amasarlo repetidamente para que quede pegajoso, duro y denso;
Además, muchos productos de arroz glutinoso deben freírse repetidamente en cacerolas de aceite a alta temperatura durante el proceso de producción.
Esto dificulta que se mezclen completamente con los jugos digestivos en el tracto gastrointestinal y que se digieran en trozos finos, lo que provoca hinchazón.
Por lo tanto, si quieres aprovechar al máximo el efecto nutritivo del arroz glutinoso, debes elegir un alimento de arroz glutinoso que sea sencillo de elaborar y que regrese a la naturaleza. No solo es nutritivo y nutritivo, sino también. fácil de digerir y absorber.
Y debes intentar comerlo mientras esté caliente, masticarlo con cuidado y lentamente, dejar que el alimento se "descomponga" completamente en la boca antes de tragarlo, para reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal, y no No comas demasiado a la vez.
Las bolas de arroz glutinoso del bol son una reunión familiar.
El Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, es el último festival importante en las costumbres del Festival de Primavera chino, también conocido como el "Pequeño Año Nuevo".
¡El Dr. Licorice les desea a todos un feliz Festival de los Faroles y una familia feliz!
Hablando de las costumbres más importantes del Festival de los Faroles, muchos amigos se sentirán confundidos: ¿Son las bolas de masa del sur y el Festival de los Faroles del norte lo mismo?
De hecho, las materias primas y las formas de las bolas de arroz glutinoso y del yuanxiao son básicamente las mismas, pero los métodos son diferentes.
Comer Yuanxiao y Tangyuan durante el Festival de los Faroles y realizar diversas actividades de celebración no solo simboliza la alegría y la reunión familiar, sino que también tiene efectos preservadores de la salud al resistir el frío primaveral, nutrir el bazo y el estómago y beneficiar los pulmones.
Especialmente a principios de la primavera, el foco de atención de la salud primaveral es el aumento del Yang Qi, pero al mismo tiempo, se debe evitar el aumento excesivo.
Para suprimir la exuberancia del hígado y el bazo, la dieta de primavera debe "añadir azúcar para nutrir el bazo". La mayoría de las bolas de arroz que se comen durante el Festival de los Faroles contienen longan, sésamo negro, pasta de frijoles, pasta de dátiles, nueces, maní y otros productos deliciosos y dulces, que son aptos para el consumo en esta época.
“Un año, un año, un reencuentro.
Semillas de sésamo negro: nutren el hígado y los riñones, nutren los cinco órganos internos, benefician la esencia y la sangre, hidratan los intestinos y alivian estreñimiento;
Maní: coagula y detiene el sangrado, nutre la sangre y estimula los senos, promueve el desarrollo, mejora la memoria y retrasa el envejecimiento humano;
Nueces: nutre los riñones y fortalece la esencia, calienta los pulmones y alivia el asma, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento, nutre la sangre y nutre las células cerebrales;
Pasta de frijol rosa: la rosa puede regular el qi y aliviar la depresión, activar la circulación sanguínea y eliminar la sangre. la pasta de frijol tiene funciones de diuresis y deshumidificación, favoreciendo la circulación sanguínea y drenando el pus, desintoxicando y reduciendo la hinchazón;
Pasta de azufaifa: tónica Nutre el bazo y el estómago, regula el cuerpo y la mente y desintoxica.
Sin embargo, si la cantidad de bolas de arroz glutinoso (bolas de arroz glutinoso) es demasiado grande, es fácil provocar molestias gastrointestinales, opresión en el pecho e hinchazón. Sugerencias:
Porque. Los rellenos de bolas de arroz glutinoso y yuanxiao no solo contienen azúcar y grasas sólidas, sino que también el arroz glutinoso contiene mucho almidón y es rico en energía. Por lo tanto, cuando coma bolas de arroz glutinoso, asegúrese de reducir la grasa y los alimentos básicos durante las comidas o durante las comidas. Ingesta el mismo día
Además, al comer Yuanxiao, puedes combinar adecuadamente algunas frutas y verduras ricas en vitaminas para equilibrar la nutrición y reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal. Recetas recomendadas de arroz glutinoso
Comer arroz glutinoso con regularidad puede calentar y nutrir el cuerpo. Además del Festival de los Faroles, también podemos consumir algunos remedios dietéticos a base de arroz glutinoso.
01 | Arroz glutinoso de azufaifo y raíz de loto
p>Ingredientes: 30g de dátiles rojos, 1500g de raíz de loto, 300g de arroz glutinoso, 60g de azúcar de roca, 60g de azúcar moreno
Práctica:
1. Remoje el arroz glutinoso durante la noche; lave la raíz de loto. Después de limpiar, use un cuchillo para cortar unos 2-3 cm de un extremo de la raíz de loto y déjelo como cobertura. 2. Rellene lentamente la raíz de loto con arroz glutinoso y pinche firmemente con los palillos mientras rellena; cierre la tapa de la raíz de loto y asegúrela con un palillo.
3. Coloque el azúcar, los dátiles rojos y la raíz de loto cruda en la olla, agregue agua y cubra la raíz de loto a fuego alto.
4. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante media hora. los dátiles rojos para evitar que la piel se rompa y afecte la apariencia. Ponga a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento hasta que no quede mucha marinada y las raíces de loto estén cocidas. los dátiles a fuego alto para reducir el jugo espeso, luego apagar el fuego, finalmente remojarlos en agua fría por una noche, luego sacarlos y quitarles los palillos cortados en rodajas y ponerlos en un plato; >Eficacia: esta dieta medicinal puede reponer el qi y fortalecer el bazo. Promueve el líquido y sacia la sed, adecuada para personas con bazo y estómago débiles, insuficiencia de Qi y sangre, menstruación temprana y abundante, epistaxis y estreñimiento.
02 | Arroz de judías negras y castañas
Ingredientes: 20 gramos de judías negras, 10 gramos de castañas, 200 gramos de arroz glutinoso.
Práctica:
1. Freír las castañas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
2 Lavar los frijoles negros, remojarlos en agua tibia durante la noche, luego hervir en el agua remojada hasta que estén medio cocidos, luego agregar el arroz glutinoso. carne de castaña para cocinar.
Eficacia: El consumo regular de frijoles negros puede nutrir los riñones, mejorar la vista y retrasar el envejecimiento. Nutre el estómago y fortalece el bazo, nutre los riñones y fortalece los tendones. y regula el bazo y el estómago. El arroz glutinoso puede calentar el bazo y el estómago, y es especialmente adecuado para personas con bazo y estómago débiles y constitución delgada.
03 |Gachas de ñame, dátiles rojos y arroz glutinoso
Ingredientes: 100 g de ñame, 10 dátiles rojos, 100 g de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar blanca o azúcar de roca.
Elaboración: Lavar, pelar y cortar el ñame. Lavar el arroz glutinoso y los dátiles rojos, ponerlos en la olla junto con el ñame, añadir agua y cocinar. Cocine primero a fuego alto y luego reduzca a fuego lento. Cuando la papilla esté lista, agrega una cantidad adecuada de azúcar o azúcar de roca.
Eficacia: el ñame, los dátiles rojos y las gachas de arroz glutinoso pueden fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre, nutrir el estómago y equilibrar el quemador medio. El consumo regular puede fortalecer el bazo y el estómago.
04 |Yam Sweet Tangyuan
Ingredientes: 150 g de ñame, 250 g de harina de arroz glutinoso, 150 g de azúcar moreno.
Método: Pelar el ñame, machacarlo hasta convertirlo en polvo, ponerlo en un plato, cocinarlo al vapor sobre agua y luego mezclarlo con azúcar moreno como relleno de bolas de arroz glutinoso. Calentar la harina de arroz glutinoso con agua y amasarla hasta obtener una masa, amasarla hasta formar bolas de masa con relleno de ñame, ponerla en una olla con agua y cocinarla.
Eficacia: Este postre es apto tanto para hombres como para mujeres y niños, especialmente aquellos con deficiencia de esencia de riñón y deficiencia de bazo que comen menos.
No hace falta decir, más sinceras bendiciones para el Festival de los Faroles.
Que todos los que se crucen en el camino a principios de primavera estén sanos y salvos, y que todo vaya bien.
Que todas las estaciones te acompañen este año.
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