¿Qué es la raíz de bardana?

La raíz de bardana es el nombre de una medicina china. Es la raíz de bardana que contiene ricos nutrientes y un alto valor comestible. Sus raíces son carnosas y muy fuertes. Mide unos 15 cm de largo y 2 cm de diámetro, y su color es mayoritariamente rojo púrpura. La fructificación suele producirse de junio a septiembre. Le gusta un ambiente cálido y tiene cierto grado de tolerancia al frío. Le gusta la humedad, pero no tolera el encharcamiento, por lo que es necesario drenar el agua a tiempo durante la siembra y el manejo, y no permitir que se acumule agua en la parcela.