¿Qué materiales medicinales se deben remojar en agua?
Pimientos vegetarianos remojados: Mezcle fideos con chile, fideos con chile, sal refinada, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, arroz con jengibre, ajo picado y cebolla verde picada. tofu, apio en polvo y cilantro en polvo, raíz de mazorca molida, ajo amargo en polvo o aceite. Al comer, sirva sopa de verduras o agua hirviendo para mojar. Se puede utilizar como salsa para acompañar platos y guisos vegetarianos. Los platos tradicionales famosos, como la placa de jade que cuelga con gancho dorado, el kimchi y la sopa de frijoles (se debe agregar jengibre en polvo o aceite), deben sumergirse en esta agua.
Chiles remojados: Los chiles remojados generalmente no requieren condimentos, solo es necesario agregar algunos accesorios de condimento como cebolla verde picada, cilantro picado, raíz de mazorca picada, ajo picado, etc. , o sofreír con aceite vegetal cocido y agregar condimentos. Puede usarse como agua para mojar platos y guisos vegetarianos, o como condimento para arroz. Los pimientos son crujientes, frescos y ligeramente ácidos.
Salsa de chile Suiyang mojada en agua: El método de mojar la salsa de chile Suiyang en agua es similar al del chile malo. También puedes sofreír con aceite vegetal cocido y agregar algunos complementos aromáticos como cebolla verde picada, cilantro picado, raíz de oreja picada, ajo amargo picado, etc. Se puede utilizar para mojar, guisar o comer. El aroma es ligeramente ácido, la pimienta es delicada y el retrogusto es largo.
Chile de aceite bañado en agua: Hecho de chile de aceite, sal refinada, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, carne de cerdo (o carne picada) crujiente picada, arroz con jengibre, ajo picado, cebolla verde picada, cilantro en polvo, etc. También se pueden agregar tempeh Qianxi seco, fideos con pimienta, tempeh de agua, tofu, apio en polvo, etc. Pimientos picantes y crujientes. También puede acompañar una comida.
Remojar el tempeh en agua: Mezcla el tempeh con agua, chile en polvo, sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, litsea cubeba en polvo o aceite, jengibre, pasta de ajo y cebolla verde picada. agregue cilantro en polvo y raíz de oreja picada, ajo amargo en polvo, etc. , para que el tempeh sea picante y refrescante. La comida vegetariana es un buen chapuzón.
Sumerja los pimientos verdes asados en agua: pique los pimientos verdes asados en partículas, pique los pimientos carbonizados (tomates, tomates) hasta obtener una pasta, luego mezcle y luego mezcle con pimienta en polvo, sal, mezcle salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, arroz con jengibre, ajo picado y cebolla verde picada. También puede agregar aceite o polvo de litsea cubeba, cilantro en polvo, apio en polvo, raíz de oreja molida, ajo amargo en polvo, etc. , apto para cocinar.
Desarrollo del pimiento encurtido especial de Guizhou
Carne de perro Huajiang bañada en agua: agregue chile en polvo (en polvo), pimiento verde Huajiang en polvo, Amomum villosum en polvo, anís estrellado en polvo, jengibre en polvo, sésamo en polvo, polvo crujiente Mezcle soja, cuajada de tofu, sal refinada, glutamato monosódico, jengibre, pasta de ajo, esencia de carne de perro (menta silvestre) y cebolla verde picada. Vierta la grasa de la carne de hot dog para que quede fragante. sopa de carne de perro. Picante y fragante, especialmente fragante.
Sumerja el pescado en sopa agria: fideos con chile, pimienta en polvo, soja crujiente, carne de cerdo picada crujiente, tofu, sal refinada, glutamato monosódico, arroz con jengibre, ajo picado, litsea cubeba en polvo, aceite, cebolla verde picada, cilantro. polvo, apio en polvo, raíces rotas, etc. También puedes agregarlo y sacar la sopa de pescado original en sopa agria. Rico en picante y sabor único.
Me encanta el cerebro de tofu sumergido en agua: raíz de oreja picada, chile en polvo, pimiento verde en polvo, anís estrellado en polvo, soja crujiente, maní crujiente, soja crujiente, semillas de sésamo cocidas, sal refinada, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, arroz con jengibre, pasta de ajo, cebolla verde picada. Picante, ácido, fresco y rico en sabor.
Jingouyu sumergido en agua: El Jingouyu es un plato vegetariano tradicional típico de Guizhou, y todo lo anterior se puede comer con agua. También hay pasta de frijol común bañada en agua y aceite rojo bañado en agua, especialmente aceite vegetal cocido. Coloque la carne picada en la olla y saltee, agregue arroz glutinoso, arroz con jengibre, ajo picado y saltee, agregue un poco de salsa de fideos dulces y saltee, agregue frijoles negros, tofu, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta. Polvo, anís estrellado en polvo, salsa de soja, vinagre, aceite de carne picada frita.
El agua sumergida de Guizhou también tiene las características de alimentación libre y tiempo de penetración libre. Diferentes platos requieren diferentes aguas de inmersión, y el mismo plato requiere diferentes aguas de inmersión.