¿Qué alimentos contienen mayor cantidad de zinc? ¿Más fácil de absorber?
Entre diversos alimentos vegetales, los que tienen mayor contenido en zinc son las judías, los cacahuetes, el mijo, el rábano, la col china, etc. Estos alimentos se absorben fácilmente.
El zinc se encuentra principalmente en el marisco y en los despojos de animales, siendo el contenido de zinc en otros alimentos muy reducido.
Datos ampliados:
Funciones fisiológicas del zinc
1. Favorecer el crecimiento y desarrollo humano
Niños y adolescentes durante el crecimiento y desarrollo período La eliminación produce un retraso en el desarrollo. Las deficiencias graves pueden provocar "enanismo" y retraso mental. El zinc es clave para el crecimiento de las células cerebrales. La deficiencia de zinc puede afectar la función cerebral y reducir las células cerebrales.
2. Mantener el apetito normal.
La deficiencia de zinc puede provocar pérdida del gusto, anorexia, eclipse parcial e incluso pica.
3. Mejora la inmunidad humana
El zinc es un nutriente para el desarrollo del órgano inmunológico timo. Sólo una cantidad suficiente de zinc puede garantizar eficazmente el desarrollo del timo, la diferenciación normal de los linfocitos T y promover la función inmune celular.
4. Favorecer la cicatrización de heridas y heridas
Los suplementos de zinc se utilizaron por primera vez en el tratamiento clínico de enfermedades de la piel.
5. Afecta al metabolismo de la vitamina A y a la visión normal.
El zinc es clínicamente beneficioso para los ojos porque favorece la absorción de la vitamina A, que es inseparable del zinc. La vitamina A normalmente se almacena en el hígado. Cuando el cuerpo lo necesita, se entrega al torrente sanguíneo. Este proceso depende del zinc para realizar el trabajo de "movilización".
Consecuencias de la deficiencia de zinc
1. La disminución de la función digestiva se manifiesta principalmente como pérdida de apetito. La deficiencia de zinc afecta la función de la mucosa de la lengua, reduciendo así la sensibilidad gustativa. Los niños tendrán anorexia y pica, y algunos tendrán pica, como comer tierra, brasas, cerillas, harina cruda, etc. , puede deberse a una deficiencia de zinc.
2. Los bebés con úlceras orales recurrentes y deficiencia de zinc a menudo tienen úlceras en la boca o se desprende un trozo de mucosa de la lengua en la capa de la lengua, que se asemeja a un mapa y se llama lengua geográfica.
3. Crecimiento y desarrollo lento. El zinc es uno de los oligoelementos necesarios para el metabolismo humano. Una vez falta, afectará el metabolismo celular y obstaculizará la función del eje de la hormona del crecimiento. Como resultado, el crecimiento y el desarrollo se ven afectados y el niño se vuelve más bajo y menos gordo.
4. La disminución de la función inmune. La deficiencia de zinc dañará la función inmune de las células, haciendo que los niños sean susceptibles a enfermedades infecciosas, como infecciones frecuentes del tracto respiratorio superior, bronconeumonías, resfriados repetidos o diarrea, etc.
5. El retraso mental y la deficiencia de zinc dificultarán la síntesis de ADN y proteínas en las células cerebrales, afectando así al desarrollo intelectual del niño.
6. Los niños con niveles bajos de zinc y deficiencia de zinc tienen niveles séricos a menudo inferiores a 11,47 umol/L.
El zinc ayuda al crecimiento y desarrollo, al desarrollo mental y a la inmunidad. La deficiencia de zinc puede afectar gravemente a nuestra salud, especialmente al crecimiento y desarrollo. Por lo tanto, se necesita suficiente zinc para promover el crecimiento y el desarrollo mental. Además de una dieta equilibrada, no olvides complementar adecuadamente el zinc.
Enciclopedia Baidu: Zinc