¿Qué comer si no tienes apetito en invierno? Seis de los alimentos más apetecibles.
El apio es rico en proteínas, azúcar, caroteno, vitamina C, aminoácidos, etc. Comer más apio puede favorecer la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y tiene un efecto expectorante. El apio se puede freír con incienso seco, carne de cerdo desmenuzada, etc. , color brillante y sabor fragante.
Receta recomendada: Apio seco. 1 apio, 1 chile seco, 3 chiles secos, 1 cebolla verde, 2 dientes de ajo, 1 g de sal, 10 ml de aceite vegetal, 5 granos de pimienta de Sichuan, media cucharada de vinagre. Seleccionar y lavar el apio y desmenuzarlo con un cuchillo diagonal; cortar el incienso seco en tiras gruesas; picar la cebolla y el ajo, y lavar el pimiento con aceite en un wok, luego agregar la cebolla, el ajo y el pimiento; y saltee; agregue las semillas de sésamo secas picadas y saltee a fuego alto, agregue el apio rallado y saltee a fuego alto durante 1 minuto, agregue sal y vinagre, revuelva uniformemente y retire de la sartén;
2. Cilantro
Agregue cilantro, cáscara de naranja para ayudar a la digestión, jengibre para calentar el estómago y disipar el frío y cilantro para hacer gachas de cilantro, que pueden mejorar los efectos del resfriado. , alivia el dolor, fortalece el estómago y la digestión. A menudo se utiliza para tratar los dolores de cabeza debidos al viento frío, la debilidad del estómago y la acumulación de alimentos. Pero si no estás resfriado por el viento y el frío, no lo comas. Cilantro con clavo, piel de naranja, coptis, etc. Tiene el efecto de tratar la debilidad del estómago y la indigestión.
Receta recomendada: Sopa Xiaoshi de Cilantro. 50 gramos de cilantro, 10 gramos de Shenqu, 10 gramos de piel de mandarina y 3 rodajas de jengibre. Lavar las tres hierbas, ponerlas en una olla, agregar agua y una cantidad adecuada de agua, tomar con frecuencia, 1 dosis al día, de 3 a 5 días. Puede abrir el apetito y fortalecer el bazo, y es adecuado para la anorexia y la indigestión.
3. Espárragos
Los espárragos contienen ácidos nucleicos, ácido fólico, glutatión, colina, arginina, manano, peptidasa rutina, etc., que pueden inhibir eficazmente el crecimiento de las células cancerosas. Los espárragos también se pueden utilizar como suplemento dietético para pacientes con cáncer de hígado, lo que puede reducir la fatiga y aumentar el apetito.
Recetas recomendadas: Espárragos y Hongo Ostra. 100 g de seta ostra, 200 g de espárragos, jengibre, sal, almidón, aceite comestible. Lavar los espárragos, cortar las raíces viejas y cortar en trozos en diagonal y reservar. Lavar los champiñones, quitarles las raíces y reservar. Cortar el jengibre en tiras y reservar. un poco de sal y unas gotas de aceite. Después de que hierva el agua, escaldamos los espárragos y los champiñones ostra y los sacamos. Retire inmediatamente los espárragos blanqueados y los champiñones ostra y colóquelos en agua fría para que se enfríen. Agrega una pequeña cantidad de aceite de cocina a otro wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante. Agrega los espárragos escurridos y los champiñones ostra, sofríe uniformemente, agrega sal al gusto, agrega la salsa fina, apaga el fuego y sirve.
4. Lechuga; lechuga
La lechuga tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, y puede estimular la secreción de enzimas digestivas y aumentar el apetito. Su emulsión puede mejorar la secreción de jugo gástrico, glándulas digestivas y bilis, promoviendo así la función de varios órganos digestivos y es especialmente beneficiosa para pacientes con función digestiva debilitada, acidez reducida del tracto digestivo y estreñimiento. Al comer lechuga, no tires las hojas. Podrás disfrutar mejor del delicioso sabor de la lechuga y obtener más nutrientes.
Receta recomendada: Lechugas mezcladas con hongos. 1 lechuga, 100g de hongo negro (remojado en agua), ajo cilantro, sal, azúcar, aceite de sésamo, vinagre, sésamo blanco, aceite de oliva. Pelar la lechuga, lavarla y cortarla en rodajas, no tirar las hojas de lechuga, lavar y cortar en gajos, picar el ajo, cortar el cilantro en gajos y reservar, cortar el hongo en trozos pequeños y reservar en agua a hervir; En una olla, agregue un poco de aceite vegetal, luego vierta el hongo negro y la lechuga, escalde durante aproximadamente un minuto, retire con agua fría y luego vierta en un bol agregue el ajo picado, el cilantro, un poco de ajonjolí blanco, una cantidad adecuada; de sal, aceite de sésamo, vinagre y un poco de aceite de oliva. Mezclar bien y servir.