Desde la perspectiva de la fermentación industrial, ¿cuáles son las etapas de preparación de las semillas?

1. Preparación de las semillas en el laboratorio: cultivo inclinado, en medio sólido expandido o cultivo líquido en matraz agitado, las condiciones de cultivo deben ser lo más cercanas posible a las mismas. Producción de fermentación, pero la carga de trabajo es grande, el tiempo es largo y la operación es compleja. El cultivo en tanque de fermentación automático es la producción industrial de cultivo en matraz agitado.

2. Preparación de semillas en el taller de producción: cultivo ampliado en tanques de semillas.

Las condiciones de cultivo de la cepa Coprinus comatus en matraz agitador

Las condiciones de cultivo de la cepa Coprinus comatus cc168 en cultivo en matraz agitador y las condiciones de cultivo del método sólido y del método líquido en bolsas de cultivo fueron estadísticamente días determinados para el crecimiento y la tasa de crecimiento. Los resultados mostraron que las condiciones apropiadas para el cultivo en matraz con agitación eran una frecuencia de agitación de 70 veces/min.

La intensidad de la luz tiene poco efecto, pero ninguna luz es adecuada; el contenido de azúcar está en el rango de 1,0 % a 3,5 %. Cuanto mayor sea el valor, mayor será el peso seco del micelio, pero la tasa de consumo de azúcar es aproximadamente del 3%. El valor de pH óptimo está entre 5 y 6; la tasa de crecimiento de las cepas líquidas es significativamente más rápida que la de las cepas sólidas.

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