Poemas gastronómicos de la dinastía Song
Interpretación: La brisa sopla los amentos y el hotel se llena de fragancia; Wu Ji ofrece el vino recién prensado e insta a los huéspedes a probarlo.
2. Tulipanes de vino Lanling, cuenco de jade lleno de luz ámbar. ——Los viajes de Li Bai en la dinastía Tang.
Interpretación: El excelente vino de Lanling, con el suave aroma de la cúrcuma, parece ámbar en un cuenco de jade.
3. Abrimos tu ventana, con vistas al jardín y al campo, con las tazas en la mano, hablando de moreras y cáñamo. ——"Pasando por la aldea de ancianos" de Meng Haoran de la dinastía Tang
Interpretación: Abra la ventana para mirar los campos de cereales y los huertos, levante una copa y hable sobre los cultivos.
4. Hay frutas más preciosas en el mundo, piel de nieve de jade cubierta con una gasa carmesí. ——Qiu Jun, "Lychee Ode" en la dinastía Ming
Interpretación: No hay nada mejor que frutas preciosas en el mundo. Su piel nevada está cubierta con una capa de gasa roja.
5. Ay, lo pasado quedó atrás, quien duerme tomará té por la tarde. ——Lu You "Viviendo a principios del verano de la dinastía Song".
Interpretación: Cuando nos encontramos, no nos vemos y soñamos con el té del almuerzo. ¿Quién dijo eso entonces?
6. Hay un toque de verde en la botella vieja y un toque de rojo en la estufa silenciosa. ——"Una sugerencia para mi amigo Liu" de Bai Juyi en la dinastía Tang.
Interpretación: El vino de arroz recién elaborado es verde y fragante; una pequeña estufa de arcilla roja arde de color rojo intenso.
7. No te burles del vino de granja, quédate en los años buenos y ten suficientes gallinas y delfines. ——Lu You, dinastía Song, recorrido por la aldea de Shanxi
Interpretación: No te rías del vino fangoso elaborado en el duodécimo mes lunar. En Harvest Island los platos de hospitalidad son muy ricos.
8. Huangji Baijiu, vas a la comunidad del pueblo a pasar el otoño. ——Xin Qiji, dinastía Song, "Shui Tiao Ge Tou envía Yang·"
Interpretación: Después de regresar a su ciudad natal, tendrá una fiesta de celebración de vino de arroz.
9. La bodega prefiere el té amargo, que debe quedar fragante después de un sueño. ——Li Qingzhao de la dinastía Song, "Cielo de perdiz, cielo frío, sonido en la ventana"
Interpretación: Prefiero probar el sabor amargo de Tuancha después de beberlo, especialmente adecuado para despertarse de un Soñar y oler la refrescante fragancia de Ruinao.
10. Es hora de que la orquídea se bañe. El vino de cálamo es hermoso y claro. ——Ouyang Xiu de la dinastía Song, "El pescador está orgulloso, Liu Hua es encantador en mayo"
Interpretación: Este día es el Festival del Bote Dragón. La gente se baña y se cambia de ropa, intenta quitarse la suciedad y el hedor del cuerpo y bebe vino de rejalgar para ahuyentar a los malos espíritus.
2. Poemas antiguos sobre comida 1. Li Bai de la dinastía Tang escribió "Los niños de Nanling no irán a Beijing": les pidió a los niños que cocinaran pollo y bebieran vino blanco, y las sonrisas de los niños atrajeron a la gente.
Le grité al sirviente que guisara el pollo amarillo y me sirviera un poco de vino blanco. Los niños se reían, hacían ruido y me ensuciaban la ropa.
2. "Chengdu Song" de Zhang Ji de la dinastía Tang: El humo en el oeste de Jinjiang es verde y los lichis están maduros en la cima de la montaña Xinyu.
La provincia de Jiangxi tiene una gran niebla, agua verde y montañas verdes, y los lichis en las laderas han madurado después de la lluvia.
3. Li Shizhong del "Bodhisattva Man·Zigui llora para romper la luna en la pagoda" de la dinastía Song: los lichis a ambos lados de la orilla son rojos y hay muchas casas bajo la lluvia brumosa.
Traducción: Los lichis a ambos lados del Estrecho de Taiwán son delicados y rojos; la llovizna envuelve a miles de familias.
4. "Shangyuan Zhizhu Ci" de Fu Zeng de la dinastía Qing: al ver que las albóndigas de arroz de Ma son buenas, intentó vender Yuanxiao al viento.
Se dice que Ma Siyuan hace muy bien bolas de masa de arroz y vende Yuanxiao al viento bajo la luz de la lámpara de prueba.
5. "El pescador del río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song: La gente va y viene en el río, pero les encanta la belleza de la lubina.
A la gente que va y viene por el río le encanta el delicioso sabor de la lubina.
3. ¿Cuáles son algunos poemas sobre comida? 1. Su Shi en la dinastía Song comía lichis.
Las cuatro en punto en la montaña Luofu es primavera, y la naranja y el arándano son nuevos. Con 300 lichis al día, crecí hasta convertirme en un nativo de Lingnan sin dudarlo.
Las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu serán primavera, y los nísperos y las ciruelas amarillas están frescos todos los días. Si como 300 lichis al día, estoy dispuesto a ser una persona Lingnan para siempre.
En segundo lugar, "Shanxi Village Tour" Song Dynasty Overland Tour.
No te rías de la música de la granja que se elabora en los meses de niebla. En los meses de cosecha, los platos para entretener a los invitados son. muy rico.
No te rías del vino turbio que se elabora en el duodécimo mes lunar. En un año de buena cosecha, los platos se sirven a los invitados y el pollo y el pescado quedan ricos y deliciosos.
3. “Acompañando al General en el Bosque” de Du Fu de la Dinastía Tang.
Carpa cruciana fresca con hilo de plata, apio y sopa verde. Después de hurgar en la parte inferior del edificio, la cena se hizo cada vez más profunda.
Corta la carpa cruciana fresca en hilos plateados y cocínala con apio junto al arroyo claro para hacer una sopa fragante.
Obviamente se trata de una cena de Nochevieja en Vietnam, pero ¿dónde está debajo de una pagoda en Shaanxi?
4. "El pescador junto al río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song
La gente que viene al río a menudo solo ama la perca. Mire a esos pobres pescadores, balanceándose en las grandes olas y balanceándose en sus botes.
A la gente que va y viene por el río le encanta el delicioso sabor de la lubina. Mire a esos pobres pescadores, que conducen sus botes arriba y abajo en medio de fuertes vientos y olas.
5. "Enviando Hu Cake y Yang Wanzhou" de Bai Juyi de la Dinastía Tang.
Las semillas de sésamo son como las de Kioto, los fideos crujientes están recién horneados.
La apariencia de los pasteles de sésamo aquí está hecha según el estilo de Beijing. Los fideos recién horneados son crujientes y fragantes.
4. Un antiguo poema invita a amigos a un banquete en la Torre Qingyun.
12 deliciosos platos maridados con vino.
Las copas escalonadas están agotadas,
El león de piedra frente a la puerta está babeando.
Su Dongpo fue exiliado al condado de Zhan, en la isla de Hainan. Había una anciana que vendía pasteles de arroz en la zona. Su artesanía es buena y las donas son de alta calidad. Pero debido a que la tienda está aislada y es desconocida, el negocio ha ido lento. La anciana sabía que Su Dongpo era un escritor famoso y le pidió que escribiera poemas para la tienda. Su Dongpo sintió pena por su pobre vida y la mano de obra de este pastel de anillos fue realmente buena, por lo que escribió un poema de Qi Jue:
El color jade es uniforme cuando se frota con la mano.
Aceite azul y amarillo tierno.
Vete a dormir en una noche de primavera y conoce el peso,
Aplasta a una mujer hermosa y abraza el oro con sus brazos.
Acerca del "pescado"
Pescado
El pescado es delicioso y nutritivo, y la gente lo ama desde la antigüedad.
Fan Raozhou come pez globo en chino.
Mei Yaochen de la dinastía Song
Los capullos brotan en primavera y las flores florecen en la orilla de la primavera.
En ese momento, el pez globo estaba en el mercado y el precio era muy alto, superando a todos los pescados y camarones.
La apariencia del pez globo es suficiente para que la gente se sienta extraña y no tiene comida.
El vientre es tan grande como el de un cerdo grande y los ojos sobresalen, como las ranas del área de Wu.
Las ampollas estallaron y se perdieron en la garganta.
¿Por qué alguien comería alimentos que pueden dañar vidas humanas de esta manera?
Le pregunté a los sureños al respecto y se llenaron de elogios y elogios para el pez globo.
Se dice que el pescado es realmente delicioso, pero las personas que guardan silencio sobre el veneno se parecen más al cáñamo.
No pude refutarlos, lo pensé una y otra vez, afrontando la sorpresa con vacío.
Han Yu llegó a Chaoyang y tuvo miedo de comer serpientes.
Liu Zongyuan se comió la tranquila rana poco después de llegar a Longcheng.
Las serpientes y las ranas tienen formas extrañas y repugnantes, pero no tienen nada que ver con la vida humana y no muestran miedo.
El sabor del pez globo los supera a todos, pero el mal oculto no tiene límites.
Las cosas bellas también deben ser malas. Lo que decían los antiguos es verdad.
El pescador junto al río
Fan Zhongyan en la dinastía Song
La gente que viene al río a menudo solo ama la perca.
Mira a esos pobres pescadores, balanceándose en las grandes olas y balanceándose en sus botes.
Había gente yendo y viniendo por la orilla del río, era bullicioso y muy animado. ¿Qué están haciendo? La lubina tiene un cuerpo plano y estrecho, una cabeza grande y escamas finas, y es deliciosa. La gente acude en masa al río para llegar primero y probar temprano la deliciosa lubina.
Pescadores de Huaishang
Zheng Gu
Pulsatilla en las Olas Calvas
Las casas se trasladan de un barco a otro.
La lubina de un pie de largo estaba recién capturada.
Los niños y nietos lanzaban fuego entre las flores.
Yugezi
Zhang
Las garcetas vuelan frente a la montaña Xisai,
Las flores de durazno y el agua que fluye engordan al pez mandarín.
Sombrero de bambú verde, fibra de cáñamo verde,
No hace falta volver al viento oblicuo y la llovizna.
Su Dongpo: Yu Qian y Shang Lu
No se puede comer carne y ningún bambú puede vivir. La ausencia de carne adelgaza a la gente y la ausencia de bambú la vuelve vulgar. Algunas personas son delgadas y otras gordas, pero la mayoría no tiene cura. Otros se burlaron de ello, diciendo que los volvía estúpidos. Si todavía estás pensando en esto, hay grullas Yangzhou en el mundo.
5. ¿Cuáles son algunos poemas que describen la "comida"? 1. "Primera llegada a Huangzhou"
Dinastía Song: Su Shi
Si estás ocupado toda tu vida, te volverás ridículo cuando seas viejo.
En todas partes del río Yangtze, sabemos que los peces son hermosos y que los buenos bambúes y las montañas son fragantes.
No tan bueno como los extranjeros, el poeta es un ejemplo de Shui Cao Lang.
Es una pena que no ayude en absoluto. Sigue siendo una pérdida de tiempo que el mayordomo presione la bolsa de vino.
2. "A principios de otoño y verano del nuevo traslado al sur, Cao Cao no le dijo al tribunal que se fuera, por lo que renunció y se quedó con el libro". Dinastía Tang: Du Mu
Llevó la carta a Tingzhou, Toda la familia vuela. Me gusta tirar nuevas tiendas de campaña de brocado y pedir prestada la ropa vieja de Zhu.
Y es cansado evitar los materiales, así que ¿por qué no hacerlo de forma orgánica? Song Zhu habla de autocontrol, mientras que Lu Jiu tiene miedo de estar rodeado.
Shang Qingning no tiene elementos y el tiempo no ha pasado. Una copa con una cortina ancha y cinco personajes a modo de cuentas.
El amarillo Yuepu y el naranja son tiernos, el cangrejo morado de Wuxi es gordo. Cuando nació Jiang Hai, Zuo Yu la recompensó.
3. Xijiang Moon (té)
Dinastía Song: Huang Tingjian
La primavera llega temprano en Belongtugang, y las cortinas del valle son el primer rayo de fragancia primaveral. Hay hormigas flotantes borrachas y ganso tierno de color amarillo. Quiero convertirme en una ola de nieve.
Cuenco del tesoro de seda dorada marrón conejo, nueva sopa de ojo de cangrejo al estilo Songfeng. Estoy más loco sin razón. El maná proviene del cactus.
4. "Recompensa a los pequeños funcionarios de Zhongdu y tráelos bebiendo vino para encontrarse con los peces retrógrados"
Dinastía Tang: Li Bai
El vino Lu es Como el ámbar, el pescado tibio tiene escamas moradas.
Shandong Li Hao era tan guapo que se lo dio a una persona distante con la mano.
Ámense, cuídense unos a otros, peleen por el vino y los emojis de Piscis.
Con las mejillas y las aletas fruncidas, se fue volando con el plato de plata en la mano.
El tigre sopla unas hojas de escarcha y las flores rojas caen sobre la nieve blanca.
Te prepararé una comida completa y me subiré a mi caballo cuando esté borracho.
5. "Sueño del 3 de marzo en Jiuquchitou en el sur del río Yangtze"
Dinastía Song: He Zhu
El 3 de marzo, en Jiuquchitou, Liu Yaoyao. Polvo de fragancia, título dorado en spray para caballos, camisa de primavera.
La tierra de los amargos brotes de bambú y las anchoas es deliciosa, soñando con Jiangnan. El viento de la tarde se calmó entre las olas de humo de Nagato y volvió a caer sobre la vela.
6. ¿Qué poemas antiguos describen la comida? 1. Pescador del río en la dinastía Song: Fan Zhongyan.
La gente va y viene por el río, pero les encanta la belleza del bajo. Mire a esos pobres pescadores, balanceándose en las grandes olas y balanceándose en sus botes.
A los peatones que van y vienen por el río sólo les gusta la deliciosa lubina. Mire el pequeño barco pesquero, a veces entre las olas agitadas.
2. Oda del cerdo de la dinastía Song: Su Shi
Limpio y ruidoso, sin agua, no puedo permitirme leña. No esperes a que madure para apurarlo, estará hermoso cuando el calor sea suficiente. Huangzhou tiene buena carne de cerdo y el precio es tan barato como la tierra. Si te niegas a comer, los pobres no saben cocinar. Cuando te despiertas por la mañana, preparas dos tazones, que están tan llenos que ni siquiera te importa.
Lavar la olla, añadir un poco de agua, quemar leña y malas hierbas para contener el fuego, y cocinar a fuego lento con un fuego virtual que no emita llamas. Espera a que madure lentamente, no te apresures. Si tiene suficientes calorías, naturalmente tendrá un sabor delicioso. Hay carne de cerdo muy buena en Huangzhou, pero el precio es tan barato como el estiércol; los ricos no quieren comer y los pobres no saben cocinar. Me levanto por la mañana y preparo dos tazones. No importa que esté lleno.
3. Dinastía Song "Una de las cosas únicas en Huizhou": Su Shi
Texto original: En la primavera de las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu, los crisantemos y los arándanos crecerán. ser nuevo. Con 300 lichis al día, crecí hasta convertirme en un nativo de Lingnan sin dudarlo.
Las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu serán primavera, y los nísperos y las ciruelas amarillas están frescos todos los días. Si como 300 lichis al día, estoy dispuesto a ser una persona Lingnan para siempre.
4. “La garza vuela frente a la montaña Xisai, canción de un pescador” Dinastía Tang: Zhang
Texto original: La garza vuela frente a la montaña Xisai, y el melocotón florece y el agua corriente son grasas para el pez mandarín. Un anciano en el banco, vestido con un sombrero de bambú verde y un impermeable, desafió el viento y la lluvia y pescó tranquilamente. Estaba tan fascinado por el hermoso paisaje primaveral que ni siquiera regresó a casa después de la lluvia.
Frente a la montaña Xisai, las garcetas vuelan libremente, las flores de durazno florecen en las orillas del río, el agua del manantial comienza a subir y los peces mandarines en el agua están regordetes. El pescador, que llevaba un sombrero azul y una gabardina verde, pescaba tranquilamente bajo el viento oblicuo y la llovizna, y ni siquiera volvió a casa después de la lluvia.
5. "Los primeros brotes de bambú en el medio" Dinastía Tang: Li Shangyin
Texto original: Cuando los tiernos y fragantes cogollos apenas emergen del bosque, el precio del jade baja. Es tan pesado como el oro. La capital imperial, mar y tierra, deberían ser innumerables, y no pueden soportar matar a Ling Yun ni siquiera una pulgada de su corazón.
Tiernos, fragantes y hermosos: nuevos brotes de bambú acaban de brotar en el bosque de bambú. Compra una ganga en Yuling, vale más que el oro. Hay innumerables bosques de bambú cerca de Beijing. ¿Cómo podrías soportar cortar todo mi corazón, los nuevos brotes de bambú de Lingyun?