¿Cuáles son algunos alimentos con IG bajo?
IG (índice glucémico) se refiere a la relación entre el aumento de azúcar en sangre después de ingerir alimentos y el aumento de azúcar en sangre después de ingerir glucosa. Cuanto mayor es el IG, más rápido se digiere y absorbe el azúcar. En términos generales, los alimentos con un IG inferior a 55 se denominan alimentos con IG bajo. En términos generales, los alimentos con un valor de IG inferior a 40 son seguros para los diabéticos.
Cuando comes alimentos con IG alto, tu nivel de azúcar en sangre aumentará en un corto período de tiempo, y la insulina activará las funciones de tu cuerpo y convertirá las calorías que ingieres en grasa. Los alimentos con IG bajo se digieren y absorben relativamente lentamente, lo que mantiene los niveles de azúcar en sangre en un estado relativamente estable y, por lo tanto, pueden provocar una sensación de saciedad más prolongada. Cuando no hay exceso de azúcar en la sangre, es menos probable que las personas aumenten de peso. El valor de IG de la soja es 20 y el valor de IG de la soja es 30. Es un alimento saludable y nutritivo de bajo IG.
Introducción a la información geográfica
(Índice glucémico) "Índice glucémico": un índice que refleja el grado en que los alimentos hacen que aumente el azúcar en la sangre. Es la respuesta al azúcar en la sangre después. comiendo.
IG=La proporción del área de un alimento bajo la curva de azúcar en sangre 2 horas después de comer, que equivale al área de glucosa bajo la curva de azúcar en sangre 2 horas después de comer multiplicada por 100%.
IG y gtEl 75% de los alimentos son alimentos con IG alto, y los alimentos con IG ≤ 55 son alimentos con IG bajo. Los alimentos con un IG alto se digieren rápidamente y se absorben bien después de ingresar a los intestinos, y la glucosa puede ingresar rápidamente a la sangre, por lo que fácilmente pueden causar presión arterial alta e hiperglucemia. Los alimentos con IG bajo permanecen en el tracto intestinal durante mucho tiempo y se liberan lentamente. Después de ingresar a la sangre, el pico de glucosa es bajo, lo que provoca una menor respuesta posprandial del azúcar en la sangre y requiere una reducción correspondiente de la insulina, evitando así fluctuaciones severas del azúcar en la sangre. que no solo puede prevenir la hiperglucemia sino también prevenir la hipoglucemia y controlar eficazmente el azúcar en sangre.
Además, los alimentos con IG bajo pueden producir fácilmente una sensación de saciedad y provocar niveles bajos de insulina. La insulina puede promover la síntesis de glucógeno, grasas y proteínas, por lo que comer alimentos con IG bajo generalmente puede ayudar. El cuerpo quema grasa, reduce el almacenamiento de grasa y logra el efecto de pérdida de peso. Los alimentos con IG alto son todo lo contrario.
Consulte la Enciclopedia Baidu - ¿gi? ¿Perfiles gastrointestinales? Los alimentos con IG bajo incluyen