¿Por qué a Yuanxiao se le llama bolas de arroz glutinoso?

El Tangyuan se originó en la dinastía Song. Fue un alimento novedoso que surgió en Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) y estaba relleno de sésamo negro y sebo de cerdo, al que se le añadía un poco de azúcar. , y enrollado con harina de arroz glutinoso. Le dan forma redonda, cuando se cocina tiene un sabor dulce, suave y glutinoso, con un regusto interminable.

Al mismo tiempo, las bolas de arroz glutinoso simbolizan la reunión familiar, y comer bolas de arroz glutinoso también significa felicidad y reencuentro familiar en el nuevo año, por lo que es un manjar imprescindible durante el Festival de los Faroles del día 15. día del primer mes lunar.

Tangyuan significa reencuentro y belleza, y expresa las buenas expectativas de vida de las personas.

Cultura Tangyuan:

Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional del pueblo Han, especialmente popular en Jiangnan. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". "Ningbo Tangyuan" es un alimento imprescindible. Es un postre redondo hecho con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer Tangyuan durante los festivales simboliza la armonía familiar y los buenos augurios. Ningbo Tangyuan". Se llama "Yuanzi flotante".

El decimoquinto día del primer mes lunar, las "bolas de arroz glutinoso de Ningbo" se utilizan como alimento en mi país para el Festival de los Faroles. Este tipo de comida se llamó primero "Fu Yuanzi" y luego "Tangyuan", también conocida como "Yujube", y se rellena con sésamo, pasta de frijoles, nueces, nueces, pasta de azufaifa, etc., y se envuelve en forma redonda. forma con harina de arroz glutinoso Carne o vegetariana, con diferentes sabores. Se puede cocinar en sopa, frito o al vapor, y tiene el significado de feliz reencuentro.