¿Qué condimento se utiliza para hacer conejo?
Entonces veamos cómo comerlo riquísimo.
Compendio de Materia Médica: Tonifica el foco medio y nutre la sangre. "Compendio de Materia Médica": reduce el Qi y armoniza el Zhong, beneficia los cinco órganos internos y cura la sed. 9. "Compendio de Materia Médica": refresca la sangre, elimina el calor y desintoxica, beneficia el intestino grueso y cura la sed. ...Los niños con acné y resfriados deben dejar de tomarlo. Las materias primas de la carne de conejo osmanthus perfumada son 150 g de carne de conejo, 5 ml de vinagre, 50 g de aceite de maní cocido (dosis real 60 g), 2 g de bicarbonato de sodio, 1 g de sal refinada, 50 g de huevos, 10 ml de vino para cocinar, 15 g de almidón, 1 g de glutamato monosódico, 5 g. harina y cebollas verdes. : Método de preparación; ① Remojar la carne de conejo en agua, sacarla, secarla, cortarla en trozos grandes de 2 cm de ancho, 3 mm de espesor y 5 cm de largo, ponerla en un bol de porcelana, agregar agua y remojar en horno. soda en polvo durante 30 minutos para eliminar el olor a sangre, enjuague el plato vertical con agua fría, tome una gasa limpia, envuelva las rodajas de carne de conejo, exprima el agua flotante, agregue el vino de cocción y la salsa de soja para darle sabor; Sumérgelo en harina y se convierte en el cuerpo verde de la carne de conejo osmanthus perfumada.
②: Cortar las cebolletas y el jengibre en tiras finas; romper los huevos en un bol, agregar el almidón y mezclar bien. Tomar un bol pequeño y agregar 10 ml de sopa fresca, sal refinada, vino Shaoxing. azúcar, osmanthus y glutamato monosódico, aceite de sésamo, mezclar bien, licuar: hacer un jugo dulce. (3) Calentar el wok y agregar aceite de maní cocido. Cuando el wok esté caliente al 50%, engrasar las lonchas de conejo recubiertas uniformemente con harina una a una. Freír hasta que estén doradas, verter en un colador y escurrir el aceite.
④Wok original: Después de limpiar, añadir 25g de aceite de cacahuete cocido, calentar y sofreír la cebolla y el jengibre rallados, verter las rodajas de conejo fritas, cocinar la salsa preparada, remover bien y colocar a un lado. del wok Vierta el vinagre, revuelva bien y espolvoree con el aceite de sésamo restante. Uso: Tomar con las comidas. -Eficacia: Trata la desnutrición y la falta de Qi y sangre. Sopa de conejo Huaiqi: Ingredientes: carne de conejo, cuasi-ñame, baya de goji, longan, sal, pollo: esencia, vino para cocinar, jengibre. Método de preparación: lavar y cortar la carne de conejo en cubos, cortar en rodajas el jengibre y el ñame: cortar en cubos y reservar en la olla, verter agua, agregar la carne de conejo, las rodajas de jengibre, el longan, el ñame, agregar el vino de cocción y la esencia de pollo; al gusto, cocine a fuego lento durante 1 hora; agregue la baya de goji. Remoje en agua tibia, abra la tapa de la olla, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante media hora más, apague el fuego y agregue sal al gusto. Uso: Comer carne y beber sopa. Eficacia: nutrir el yin y enfriar la sangre, nutrir el qi e hidratar, desintoxicar y eliminar el calor. :