Cómo comer ñame saludable

1. Ñame frito: Entre todas las formas de hacer ñame, el ñame frito es la más nutritiva y deliciosa. Ñame en rodajas o ñame rallado para freír. Debido al corto tiempo de calentamiento, se pierden menos nutrientes, especialmente vitamina C. Por ejemplo, los platos vegetarianos incluyen ñame frito con hongos, ñame frito con tomates, ñame frito en rodajas, riñón de ñame frito, ñame frito con camarones, ñame frito con pollo cortado en cubitos, etc.

2. Cocer ñame al vapor: Si estás gravemente enfermo y no tienes apetito, puedes optar por el método de cocción al vapor más sencillo. Pelar el ñame, cortarlo en trozos, cocinarlo al vapor en una olla y luego sumergirlo en azúcar para comer. Es fresco, suave, dulce y delicioso. Esta forma de comer es blanda y podrida, y también es adecuada para pacientes con enfermedades crónicas, como hipertensión arterial, problemas estomacales, etc. Las mujeres a las que les gustan los dulces y tienen una constitución débil también pueden blanquear los ñames en agua y verterles jugo de miel hervido para nutrir el yin y la sangre.

3. Gachas de ñame: Al cocinar gachas, añadir rodajas de ñame y unos dátiles rojos triturados. Es más adecuado para niños y personas mayores. Debido a que estos dos tipos de personas tienen dientes pobres y sistemas digestivos débiles, las gachas de ñame son muy fáciles de digerir. Además, las personas con bazo y estómago débiles o indigestión también son adecuadas para beber gachas de ñame. Además, también puedes preparar gachas de ñame y maní, gachas de ñame y bayas de goji, gachas de ñame longan, gachas de ñame y calabaza, etc.

4. Ñame guisado: el pollo guisado con ñame puede fortalecer el bazo y el estómago, y es apto para nutrir en otoño e invierno. Cortar el ñame en trozos, presionar los trozos de pollo con una olla a presión, vierta las secciones de ñame y agregue la baya de goji y otros accesorios, luego córtela en trozos pequeños y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Las costillas de cerdo guisadas con ñame nutren los riñones y reponen la esencia. Blanquear las costillas en agua caliente y lavarlas. Agrega agua a la olla por 20 minutos. Agrega el ñame picado, agrega los demás ingredientes para condimentar y continúa cocinando a fuego medio por 15 minutos.