Práctica para mantener saludable el pastel de frijol mungo
¿Cómo mantener saludable el pastel de frijol mungo? El clima es cada vez más caluroso, lo cual es un buen momento para comer pastel de frijol mungo. El pastel de frijol mungo puede eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor y calmar la sed, pero ¿qué debes hacer si no sabes cómo hacer pastel de frijol mungo? He recopilado un artículo sobre cómo hacer un pastel de frijol mungo saludable, espero que te sea de ayuda.
Receta de tarta de judías mungo saludable 1 lista de ingredientes
400 gramos de judías mungo peladas
90 gramos de azúcar blanca
90 gramos de aceite de maíz
1 cucharada de leche condensada
Pasos de elaboración
Paso 1: Lavar los frijoles mungo pelados dos veces con agua, luego agregar agua pura y remojar por más de 12 horas. (Póngalo en remojo en el refrigerador durante la noche)
Paso 2: vierta los frijoles mungo remojados durante la noche en la olla arrocera, agregue una pequeña cantidad de agua y la altura del agua será ligeramente mayor que la del mungo. frijoles. Encienda el modo de cocción esencial de la olla arrocera. No se apresure a abrir la tapa después de hacer sonar el silbato y déjela reposar durante 15 minutos. No agregues demasiada agua ya que se desbordará fácilmente. )
Paso 3: Saca los frijoles mungo cocidos, viértelos en un recipiente y tritúralos con una cuchara. (También puedes usar un procesador de alimentos).
Paso 4: prepara azúcar, aceite de maíz y leche condensada. La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales.
El quinto paso es añadir aceite de maíz a la sartén antiadherente. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, vierte la pasta de frijol mungo triturada en la olla, agrega el azúcar y sofríe continuamente a fuego lento.
El sexto paso es añadir la leche condensada, sofreír a fuego lento y escurrir. (Si no te gusta la leche condensada, no es necesario que la agregues o puedes usar maltosa en su lugar).
Paso 7: toma 45 rebanadas de pasta de frijol mungo frita, amasala hasta obtener bola y ponerla en un molinillo. Desmolda con un solo clic.
Paso 8: Me encanta. Puedes comer un pastel de frijol mungo apropiadamente durante esta temporada. (También se puede utilizar para hacer moldes de pastel de luna).
El noveno paso es hacer un pastel de frijol mungo que tenga mejor sabor y un sabor más original después de refrigerarlo.
Consejos
1. Los frijoles mungo deben remojarse con antelación. Lo mejor es guardarlos en el frigorífico cuando hace calor.
2. Es especialmente bueno cocinar frijoles mungo en una olla arrocera. Los frijoles mungo cocidos quedan muy secos, lo que ahorra tiempo y esfuerzo durante el proceso de fritura.
Receta de pastel de frijol mungo saludable Lista de 2 ingredientes
Condimentos
200 gramos de frijol mungo pelado
400 gramos de agua
75 g de aceite de maíz
80 g de azúcar
Condimentos
1,5 g de matcha en polvo
Dulzura
Técnica de Cocina
Se requieren tres cuartos de hora.
Dificultad sencilla
Pasos para hacer pastel de frijol mungo
Preparar los ingredientes: frijol mungo pelado, azúcar, matcha y aceite de maíz.
Frotar las judías mungo peladas hasta que el agua quede clara.
Coloque los frijoles mungo lavados y pelados en la olla a presión, agregue 400 g de agua, ponga la olla a presión en el modo de cocción de frijoles y cocine durante unos 30 minutos.
Revuelva los frijoles mungo cocidos y pelados hasta obtener un puré, luego vierta en una sartén antiadherente y fríalos.
Agrega aceite de maíz y azúcar durante el proceso de fritura, forma una bola y retira de la sartén.
Saca la mitad de la pasta de frijol mungo, añade matcha en polvo y amasa hasta formar bolitas de unos 30 gramos.
Untar una capa de aceite sobre el molde, introducir la masa en el molde y presionar para darle forma.