¿Cuánto sabes sobre el mercado mundial del bagre de canal?

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos anunció que Estados Unidos suspenderá la importación de cinco productos acuáticos procedentes de China, entre ellos bagre, pangasius, camarón, anchoa y anguila, hasta que las empresas importadoras puedan proporcionar pruebas de que sus productos están libres de residuos de medicamentos. Debido a varios incidentes de residuos de medicamentos y aditivos alimentarios inseguros, la FDA emitió advertencias de importación para varios productos acuícolas chinos. La llamada lista de medicamentos pesqueros prohibidos incluye los antibióticos nitrofuranos, verde de malaquita, violeta cristal y quinolonas que han demostrado ser cancerígenos en animales de experimentación. Se puede desarrollar resistencia animal cuando se utilizan quinolonas en los alimentos producidos. En los Estados Unidos, no se permite el uso de ninguno de los medicamentos pesqueros mencionados anteriormente en productos acuáticos de piscifactoría, y se ha demostrado que algunos de ellos causan cáncer si se usan en animales de experimentación durante mucho tiempo.

Los importadores estadounidenses y sus socios exportadores en China están descubriendo que si cumplen con los requisitos de inspección de la FDA, la entrega agregará un costo insoportable y el costo se está convirtiendo en una desventaja importante. Por ejemplo, el costo promedio de probar una sola muestra es de aproximadamente 300 dólares, y una caja de 20.000 a 40.000 libras de producto costará entre 25.000 y 30.000 dólares, lo que equivale a una multa promedio de 0,75 dólares por libra. La industria ha hecho todo lo posible para comunicarse y cooperar con la FDA para reducir costos. En este sentido, un enfoque de prueba híbrido es muy popular ya que puede reducir significativamente la cantidad de pruebas requeridas por un laboratorio independiente designado. Antes de realizar la prueba, se mezclan 6 muestras y el costo se reducirá considerablemente. Para un exportador chino con un mercado interno fuerte, la diferencia de precio para los envíos a Estados Unidos no se ve compensada en absoluto por estos costos de prueba.

Por eso hay tanta presión para no ser eliminado de la lista de retención automática, porque sólo eliminando el nombre el producto puede seguir siendo competitivo. Sin embargo, las empresas o exportadores individuales deben pasar cinco pruebas antes de lanzar sus productos, y es probable que estas empresas enfrenten tarifas de prueba de aproximadamente 654,38 millones de dólares estadounidenses antes de su lanzamiento.

Por lo tanto, estos controles equivalen casi a una prohibición total. El sistema actual simplemente no es comercialmente viable y simplemente está diseñado para mantener una relación contractual a largo plazo y permitir que cualquiera pueda participar en el negocio en el futuro. Una solución es que la FDA comience a aceptar la inspección previa al envío en el país de origen.

El impacto de las restricciones a las importaciones de Estados Unidos continúa afectando al mercado del bagre. Se espera que la medida impulse el consumo de bagre producido en Estados Unidos y aumente las importaciones de bagre de Vietnam y Tailandia, lo que podría tener un impacto positivo en el comercio de tilapia (curiosamente, las importaciones de tilapia de China no están prohibidas). Se espera que aumenten los precios del pescado blanco en toda la industria.

La realidad muestra que China tiene una gran cantidad de bagre y algunos productores nacionales (principalmente en el sur) están preocupados por perder cuota de mercado. Estos productores han dejado de importar bagre de Vietnam y otros países del sudeste asiático con el argumento de que el bagre de estos países no es la misma especie que el bagre que se encuentra en los Estados Unidos. El bagre producido en China y cultivado en Estados Unidos son de la misma especie, ambos bagre americano, por lo que el lobby de los productores estadounidenses no puede detener las importaciones desde China.

Las exportaciones de Vietnam se han triplicado, pero el pangasius vietnamita ya no es el número uno en el mercado estadounidense. También aumentaron las exportaciones de Tailandia (80, que tiene una cuota de mercado muy pequeña en comparación con China y Vietnam).

Con diferencia, los filetes congelados son el principal producto de bagre importado de Estados Unidos. Las importaciones de este producto casi se han triplicado. Curiosamente, sin embargo, entre los productos importados han aparecido de repente filetes de bagre frescos (pangasius), principalmente procedentes de Tailandia y Malasia. Existe una tendencia similar en el mercado europeo y vale la pena observar su desarrollo en los próximos meses.

El rendimiento del bagre vietnamita ha mejorado

El precio del bagre importado de China ha bajado en el mercado estadounidense. Sin embargo, al mismo tiempo, los precios de los filetes congelados de bagre vietnamita (pangasius) finalmente han subido, pasando de 2,40 dólares EE.UU./kg a 3,30 dólares EE.UU./kg. Teniendo en cuenta los problemas de exportación del bagre chino antes mencionados, es probable que continúe la tendencia al alza de los productos de bagre vietnamita (pangasius) en el mercado estadounidense.