Premio sopa saludable, que nutre y nutre la piel. ¿Cómo hacer sopa de manitas de cerdo con astrágalo y angélica?

Siempre existen diversas sopas para nutrir el organismo en invierno. En el pasado, a menudo me quedaba despierto hasta tarde y mi condición general era particularmente mala. Siempre me veo pálida y sin sangre. Más tarde, mi madre siguió preparándome una sopa saludable y nutritiva, y realmente funcionó. Entre las muchas sopas que preservan la salud, la más impresionante es la sopa de codillo de astrágalo y angélica. Las manitas de cerdo están llenas de colágeno y la nutritiva medicina china tiene un sabor especialmente bueno.

Introducción al método de preparación de la sopa de manitas de cerdo con astrágalo y angélica:

Ingredientes: 2 patas delanteras de cerdo, 2 maní, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 2 cucharadas de vino de cocción, 5 rodajas de angélica y astrágalo cada una, sal 2 cucharadas.

(Se puede ajustar según el gusto personal)

Proceso de elaboración:

1. Picar las pezuñas delanteras del cerdo en trozos pequeños, lavarlas con agua limpia, y viértalos en la olla vierta agua caliente, vierta las pezuñas de cerdo lavadas en la olla, agregue las rodajas de cebolla verde y jengibre y 1 cucharada de vino de cocción, lleve a ebullición, retire y controle el agua y reserve <. /p>

2. Vierta una cantidad adecuada de agua tibia en el recipiente, limpie las pezuñas delanteras del cerdo y póngalas en la olla arrocera para su uso posterior. 3. Lave las cebolletas y el jengibre y córtelos en cebolletas; y rodajas de jengibre respectivamente 4. Poner el astrágalo, la raíz de angélica y 2 puñados de maní en la arrocera, agregar la cebolla verde y el jengibre, agregar 1 cucharada de vino de cocción, agregar una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y. cocine a fuego lento durante unos 20 minutos;

5. Agregue 2 cucharadas de sal comestible, revuelva uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos (cuanto más tiempo dure el guiso, más suaves quedarán las manitas de cerdo);

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6. Cuando las manitas de cerdo estén blandas y fáciles de comer, espolvoreamos con un poco de cilantro o puerros picados y seguimos guisando un rato.

El astrágalo y la angélica son buenos para reponer el qi y la sangre, y también pueden fortalecer el cuerpo, reponer la sangre y activar la circulación sanguínea; las patas de cerdo son ricas en colágeno, que tiene el efecto de embellecer la piel. Los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente para nutrir el cuerpo y tienen un valor nutricional extremadamente alto. Los hechos han demostrado que el consumo prolongado de sopa nutritiva y saludable es realmente eficaz. Las personas con personas mayores y mujeres en casa deben recordar beberla con regularidad.

Consejos

1. También puedes añadir algo de soja o verdura, que puedes combinar según tus preferencias personales.

2. Si tienes puerros o cilantro en casa, puedes añadir un poco y la sopa sabrá mejor.

3. Las pezuñas delanteras de los cerdos tienen más carne y saben mejor; y si eres una amiga que está recluida, puedes elegir las pezuñas traseras de los cerdos.

4. Enjuague con agua tibia después de escaldar, de lo contrario el sabor será malo.