Cómo hacer leche de soja con una máquina de tofu saludable y multiusos

Condimentos

500 gramos de soja

2400 ml de agua

Condimentos

Agua de mar

15g

Cómo hacer tofu con máquina de leche de soja

1.

Remojar la soja una noche antes.

2.

Preparar para moler leche de soja

3.

Añadir unos 3 puñados de 80 gramos de soja, y luego añadir agua al nivel más alto (la leche de soja dejará de funcionar si añades demasiada agua, así que hazlo según tu propio temperamento)

4.

Elige la configuración de leche de soja pura, buzz~

5.

La leche de soja molida se filtra a través de una gasa y se filtran los restos de frijol.

6.

Cocinar la leche de soja a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que la olla se queme. Después de hervir, apaga el fuego.

7.

Cuando la temperatura baje a 80-90 grados, comience a guisar.

8.

Añadir una pequeña cantidad de agua a 15g de salmuera y disolver.

9.

Cuando empieces a pedir la salmuera, asegúrate de añadirla lentamente a la leche de soja y, al mismo tiempo, revuélvela suavemente en una dirección con una cuchara para Observe los cambios en la leche de soja.

10.

Remueve uniformemente con una cuchara y deja reposar 15 minutos.

11.

Introduce el tofu en el molde.

12.

Envuélvelo con una gasa, ponle un objeto pesado y presiónalo durante 20 minutos.

13.

Salsa para condimentar: 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre, 2 cucharaditas de agua tibia, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/3 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de cuchara aceite de sésamo, 1 cucharadita de cebollino, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de pimienta marina.

14.

Está bien, tomemos jugo.