Cinco artículos seleccionados que presentan los deliciosos fideos secos calientes de Wuhan.
Ensayo 1 sobre fideos secos y calientes de Wuhan
Los fideos secos y calientes son nuestro refrigerio local en Wuhan y se pueden ver en cualquier restaurante de desayunos en Wuhan.
Los fideos secos calientes no sólo son deliciosos, sino también hermosos. Los fideos dorados están decorados con cebolletas verdes, salsa de chile rojo, ajo blanco picado y dados de rábano picante de naranja, que es realmente delicioso.
El método de Regan Noodles tampoco es difícil: primero se pone en la olla la pasta redonda con álcali añadido y se cuece hasta que esté cocida. Luego extiéndalo sobre la tabla, mézclelo bien con aceite vegetal y reserve. Cuando lleguen los invitados, ponga los fideos en un colador de bambú, escaldelos en agua hirviendo, recójalos y póngalos en un bol. Luego agregue salsa especial de sésamo, cebolla verde picada, salsa de soja, vinagre, salsa de chile y cubitos de rábano picante, y estará listo un plato de auténticos fideos secos calientes de Wuhan. El sabor de los fideos Regan es comparable al de la pasta de Pizza Hut. A los habitantes de Wuhan nos gusta beber un plato de vino de arroz con huevo cuando comemos fideos secos calientes. Después de comer, tengo la boca llena de salsa de sésamo y vino de arroz, y tengo un regusto interminable. Los huéspedes también pueden agregar cilantro, algas y otros ingredientes según su propio gusto. En Wuhan, los fideos secos calientes más famosos son Cai Linji en Jianghan Road. Cada vez que vuelvo a Wuhan durante las vacaciones de invierno y verano, lo primero que hago es ir a comer un plato de fideos secos calientes para saciar mi hambre. Cuando como fideos secos y calientes, me gusta coger un palillo grande y meterlo en mi boca con un sonido de "shh", porque creo que es muy refrescante comer así. Coma un bocado de fideos secos calientes y un sorbo de vino de arroz dulce. Es realmente asombroso. A veces, cuando muerdo los fideos, tengo salsa de sésamo por toda la boca. Parezco un "viejo", lo cual es interesante.
Aunque he probado muchos snacks famosos de todo el mundo, mi favorito son los fideos secos calientes de mi ciudad natal. Ahora que estoy en un país extranjero, ¿sueño a veces con comer fideos secos calientes y al despertarme encuentro una gran almohada mojada?
Combinación 2 de fideos secos calientes de Wuhan
Últimamente he sido codicioso por las mañanas y siempre me gusta encontrar algo delicioso. Después de mis incansables esfuerzos, finalmente hice una lista de mis comidas favoritas. El primer lugar son, por supuesto, los fideos secos y calientes. Mira los fideos secos calientes, son baratos y deliciosos. ¡Qué manjar tan raro! ¡No, tienes que hacerme babear a miles de metros de distancia otra vez!
? Notas antes del texto principal del libro o después del título del artículo
Cuando fui a la "Casa de fideos secos calientes Jisun Wuhan" cerca de la escuela por enésima vez, de repente tuve un impulso repentino. Antes de que los fideos estuvieran listos, me armé de valor y la tía de los fideos secos calientes comenzó a charlar:
"Tía, ¿sabes el origen de este tipo de fideos secos calientes?"
"¡No conozco a nadie en esta industria!"
“¿Puedes contarme algo al respecto?”
“A principios de la década de 1930, había un vendedor de verduras llamado Bao Li. En la calle Changtan en Hankou, que se ganaba la vida vendiendo sopa de fideos y gelatina ese día, el clima era inusualmente caluroso y los fideos restantes no se vendieron. Temía que los fideos se pusieran amargos, por lo que ordenó que los cocinaran. y escurrido, y accidentalmente tiró la bandeja de aceite sobre la mesa y espolvoreó los fideos con aceite de sésamo. Bao Li no tuvo más remedio que mezclar los fideos con aceite y secarlos nuevamente. Al día siguiente, Bao Li mezcló los fideos cocidos. con aceite en agua hirviendo y los escaldé brevemente, los escurrí en un recipiente y luego los agregué. El condimento para vender gelatina la hace humeante y fragante, y la gente la come con gusto cuando alguien le pregunta qué tipo de fideos estaba vendiendo. , soltó que tenía el monopolio de este tipo de fideos y mucha gente aprendió de él, por lo que los fideos secos y calientes se han transmitido hasta el día de hoy."
"¡Eso es todo! ¡Tía!"
"Sin embargo, nuestros fideos secos calientes Jisun son los mejores. ¡Los mejoramos nosotros mismos! "
" ¡Aquí, Xiao Nier, tu cara! p>"¡Gracias!"
Mira el tazón humeante. Fideos fragantes, allí hay fideos amarillos, con un poco de salsa de sésamo fragante, un poco de cilantro verde esmeralda y pequeños nudos de mostaza. ¡Parece muy tentador! ¡Haz que la gente "cuelga a un metro del aire"!
Cuando como fideos secos calientes, me gusta revolverlos para que la pasta de sésamo limitada se pueda untar en cada fideo para hacerlos más deliciosos. Cogí un palillo y me metí los fideos en la boca, masticando una y otra vez. El sabor es fuerte y, bueno, delicioso. Pronto terminé el pequeño plato de fideos y dejé escapar un maravilloso eructo. El aroma de los fideos secos y calientes llenó mi boca y salí satisfecho.
Aunque los fideos secos calientes son más deliciosos que el abulón y el nido de pájaro, son muy baratos y, de hecho, ¡son un manjar reconocido por nuestra gente!
Ensayo 3 sobre fideos secos y calientes de Wuhan
Los fideos secos y calientes son un refrigerio famoso en Wuhan. Se ha ganado los corazones de la gente de Wuhan por su sabor y textura únicos.
Los fideos secos calientes que acaban de sacar están muy calientes. Después de agregar varios condimentos, el aroma es fragante. El rico aroma de la pasta de sésamo y el aceite de sésamo se puede oler desde lejos, lo cual es realmente apetecible. Es delicioso, seco y masticable y no te cansarás de comerlo. Los fideos secos calientes se pueden encontrar en todas partes, en restaurantes, cantinas y calles de Wuhan. Lo primero que hacen las personas de Wuhan que trabajan fuera de la ciudad es comer un plato de deliciosos fideos secos y calientes. Hay una pequeña historia sobre el origen de los fideos secos calientes. Se dice que a principios de la década de 1930, había un hombre llamado Bao Li que vendía gelatina y sopa de fideos en el templo Guandi en la calle Changdi en Hankou. Un día, hacía mucho calor y los fideos no se agotaron. Tenía miedo de que su cabello se volviera amargo, así que cocinó los fideos restantes, los sacó y los colgó en la tabla de cortar.
Accidentalmente derramé el aceite de sésamo de la sartén sobre los fideos. Bao Li tuvo una idea y simplemente mezcló aceite de sésamo con los fideos y luego usó un ventilador para enfriarlos. A la mañana siguiente, Bao Li escaldó los fideos cocidos mezclados con aceite en agua hirviendo unas cuantas veces, filtró el agua, la puso en un recipiente y luego añadió el condimento de gelatina para que los fideos estuvieran humeantes, fragantes y apetitosos. La gente se apresura a comprar y comer con gusto.
Cuando alguien le preguntó qué tipo de fideos vendía, soltó "fideos secos calientes". Desde entonces, el nombre de fideos secos calientes se ha extendido por las calles y callejones de Wuhan. El proceso de elaboración de este tipo de fideos secos calientes no es sencillo y requiere mucha atención. Primero cocina los fideos de la noche anterior, recógelos, déjalos enfriar y mézclalos con aceite de sésamo.
Cuando coma al día siguiente, hierva una olla grande con agua, caliente los fideos en un colador y luego mezcle la pasta de sésamo, el aceite de sésamo, los cubitos de mostaza, los camarones secos, la salsa de soja, el glutamato monosódico, la pimienta, cebolla verde picada y jengibre. Arroz, pasta de ajo, pimiento, etc. La primera lección en la clase laboral de este semestre es aprender a hacer fideos secos en caliente. No lo he probado todavía. Cuando tenga tiempo, también haré un plato de auténticos fideos secos calientes. Precisamente porque los fideos secos y calientes saben tan bien, la gente de Wuhan los adora. También se les conoce como los "cinco fideos famosos" de China junto con los fideos en forma de cuchillo de Shanxi, los fideos Yifu de Guangdong y Guangxi, los fideos Dandan de Sichuan y los fideos del norte de Zhajiang.
Composición de fideos secos calientes de Wuhan 4
Como dice el refrán, no se puede tratar mal al estómago en la vida. Cada región tiene su propio sabor único en la comida: ¿bollos al vapor Goubuli en Tianjin, tofu Mapo en Sichuan? Todas estas delicias muestran costumbres populares locales, ¡pero todavía tengo debilidad por los fideos secos y calientes de Wuhan!
Según la leyenda, hay otra historia sobre los fideos secos calientes: desde los años 1920 hasta principios de los 1930, hubo un vendedor de verduras llamado Bao Li en el templo Guandi, que se ganaba la vida comprando gelatina y sopa de fideos. . Un día, hacía mucho calor y muchos fideos sobrantes no se agotaron. Tenía miedo de que los fideos se echaran a perder si se echaban a perder, así que los hirvió, los escurrió y los colgó en la tabla de cortar. Pero accidentalmente toqué la lata de aceite de la caja. El aceite de sésamo se esparció sobre los fideos y Baoli no tuvo más remedio que venderlos. Inesperadamente, a todos les gustó comerlo por accidente. ¿Se convirtió entonces en un manjar muy extendido en Wuhan? Fideos Reagan.
Aunque esto es sólo una leyenda, fue testigo de la singularidad de los fideos secos calientes, por lo que este alimento se desarrolló por accidente. Es diferente de la sopa de fideos y de los fideos fríos y tiene un método de cocción único. Los ingredientes son ricos y suaves, y el producto final está lleno de sabor, amarillo y delicioso. Es un alimento delicioso con color, fragancia y sabor completos.
Tan pronto como entras en tu boca, el pimiento verde picante, el vinagre añejo agridulce y el rábano picante son deliciosos y jugosos, erosionando tu sabor. ¿Los fideos de color trigo calman tu garganta y no puedes resistir su encanto después de tragarlos de un bocado? Haz que la gente recuerde el sabor.
¡Si vas a Wuhan no debes perderte esta conocida comida!
Combinación 5 de fideos secos calientes de Wuhan
Wuhan es mi ciudad natal y una ciudad hermosa.
Wuhan tiene una larga historia, y en Wuhan tuvo lugar la Revolución de 1911 que conmocionó a China y al mundo. Wuhan tiene muchos lugares de interés, incluida la majestuosa Torre de la Grulla Amarilla; el hermoso Lago del Este; y los ocho heroicos puentes sobre el río Yangtze de Wuhan.
Wuhan no sólo tiene una larga historia, sino que también tiene muchos bocadillos, como bolas de arroz glutinoso con hermosos paisajes de las cuatro estaciones; tofus de Laotongcheng y fideos secos Cai Linji;
Mis favoritos son los fideos secos calientes. Recuerdo que una mañana estaba acostado en la cama y de repente un olor llegó a mis fosas nasales y pensé: ¿qué es este olor tan fragante? Salí corriendo y vi un plato de fideos sobre la mesa. Le pregunté a mi padre: "¿Qué es esto?" "Estos son fideos Ruigan". Papá puso salsa de sésamo y dijo: "Los fideos secos y calientes son un manjar en Wuhan y hay historias en ellos". dime."
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Papá dijo: "Hay un hombre llamado Bao Li que vende gelatina y sopa de fideos en el templo Guandi. Un día, hacía mucho calor y los fideos no se agotaron. Tenía miedo de que los fideos se volvieran amargos, así que cocinó los fideos restantes, los sacó, los colgó en la tabla de cortar, roció accidentalmente el aceite de sésamo de la bandeja de aceite sobre los fideos y luego los extendió para que se enfriaran. A la mañana siguiente, Bao Li hirvió los fideos cocinados ayer en agua hirviendo unas cuantas veces, filtró el agua, la puso en un recipiente y luego añadió el condimento para vender gelatina. Muy caliente y extremadamente tentador, la gente se apresura a comprarlo. Alguien le preguntó qué tipo de fideos vendía y él soltó: "Fideos secos calientes".
Después de escuchar, no podía esperar a probar los fideos secos y calientes. Los fideos secos y calientes son muy enérgicos y el sabor dulce permanece en mi boca. La fragancia persistente se desborda, haciendo que la gente saliva y deje un regusto interminable. Al rato terminé de comer, con un poco de salsa de sésamo en la boca. Lo lamí, pero todavía no podía tener suficiente.
Esta es mi ciudad natal, una antigua ciudad civilizada con una larga historia; esta es mi ciudad natal, una ciudad de comida gourmet, con deliciosos bocadillos; esta es mi ciudad natal, una ciudad con muchos ríos y lagos. ¿Es esta mi ciudad natal, una ciudad única? Wuhan.